Pedro Miguel Tarasco

arroz blanco • Camarones • Calamares • Almejas o pepitonas • mejillón • Delicia de mar (Surimi) • Pimentón Morrón rojo picado y reservar 4 o 5 tiras para decoración • Cebolla grande • ajo • Caldo • Guisantes verdes • Aceite de oliva •

Cerdo (Lomo o chuleta) • Higos maduros y frescos • Caldo • Cebolla picada • ajo • soja • vino tinto (Preferiblemente Oporto) • Batatas dulces • Margarina sin sal • Leche • aceite de oliva • Miel •

Tomate manzano frescos y maduros • roda de Queso Mozzarella • albahaca • ajo pelados • Aceite de oliva • soja • Nueces

pescado blanco (aquí use panga) • cebolla pequeña picada en cuadritos • banana o cambures maduras más no pasadas picadas por el medio en ambos sentidos • ajoporro picada en ruedas • ajonjolí • Jugo de limón • pimiento morrón picado en cuadros (para dar un poco de color) • Azúcar y sal • Miel • Vino blanco • Cilantro fresco picado, aproximadamente unas 10 hojas... Al gusto. • Solo al gusto, agregar un poquito chile picante picado en trocitos