Belén Vicente

masa madre que nos va sobrando cuando vamos alimentándola cada día y en vez de tirarla la guardamos! • all purpose flour (harina) • tablespoons (57g) mantequilla sin sal • teaspoon de sal • Aceite • Cualquier otra especia que queramos añadir

patatas para cocer peladas y en trozos pequeños • agua o leche • mantequilla • sal • Pimienta • Nuez moscada (opcional)

aguacate grande maduro (tiene que estar blandito al tocarlo) • Zumo de medio limón o de 1 lima pequeña • cebolla roja • tomate • cilantro • sal • aceite

puñados lentejas • cebolla (50 g) • pimiento verde (50 g) • zanahoria (50 g) • salsa de tomate casera o tomate en dados (25 gr) • diente ajo • cucharadita Pimentón dulce, • sal • hoja laurel • aceite de oliva

harina (dos cucharas) • mantequilla (2 tbsp) • leche templada • Sal

pimiento rojo • cebolla • ajo • tomates maduros • sal • azúcar • laurel • aceite de oliva