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Ariel Emilio Riffo Zapata
@cook_arielem
Villarrica, Chile.
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Cocinero Amateur. Mi especialidad son las recetas de familia, recetas del sur de Chile.
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Recetas (15)
Cooksnaps (0)
Ariel Emilio Riffo Zapata
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Galletas con premezcla
premezcla de galletas (420 gr)
•
huevo
•
leche
•
mantequilla a temperatura ambiente
•
esencia de vainilla
•
jengibre en polvo
•
canela en polvo
40 minutos
30 galletas
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Ponche de durazno y piña
Abundante canela
•
agua
•
azúcar
•
piña en conserva
•
durazno en conserva
•
vino blanco
15 minutos
1 litro
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Quiche sin masa
papas
•
aceite de oliva
•
ajo
•
Sal a gusto
•
comimo
•
huevos grandes
•
leche
•
champiñones
•
zanahoria rallada
•
cebolla mediana
•
queso
1 hora
4 porciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Crema de zapallo, papas y brócoli
zapallo (400 gr aprox)
•
papas medianas
•
brócoli
•
Sal a gusto
•
orégano
•
merkén
•
pimienta
•
champiñones
40 minutos
4 porciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Helado con 2 ingredientes
fruta congelada (arándanos)
•
leche condensada
10 minutos
2 porciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Rollos de Canela en 5 min
harina
•
polvo de hornear
•
aceite
•
leche
•
azúcar
•
mantequilla derretida
•
canela en polvo
•
azúcar glass
•
leche
5 minutos
4 raciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Panqueques de acelga
acelgas
•
avena
•
leche
•
comino
•
paprika
•
polvo de hornear
•
huevo
•
queso
•
jamón de pavo
•
Mostaza a gusto
•
Sal a gusto
30 minutos
10 porciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Ensalada de pasta primavera
primavera
•
espirales
•
lechuga tierna
•
mostaza
•
mayonesa
•
aceite de oliva
•
atún
45 minutos
5 raciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Pastel rápido de acelgas
Restos de cebolla, zanahorias y pimentón
•
aceite
•
acelgas
•
Sal a gusto
•
aliño completo
•
paprika
•
huevos
•
grandes de queso
40 min
8 porciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Pie de plátano
harina
•
azúcar glass
•
mantequilla fría
•
huevo
•
sal
•
manjar
•
leche
•
ron
•
plátanos
•
crema para batir
•
azúcar
1 hora
12 porciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Pastelera de Choclo
granos de choclo congelados
•
cebolla grande
•
hojas de Albahaca
•
huevo
•
leche
•
Sal a gusto
•
aliño completo
•
comino molido
•
paprika
•
aceite
1 hr 30 minutos
8 personas
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Kuchen de manzana y canela
harina sin polvos de hornear
•
huevos
•
mantequilla
•
polvos de hornear
•
azúcar
•
sal
•
esencia de vainilla
•
manzanas rojas
•
azúcar
•
canela
•
leche
•
maicena
•
1 hora
12 porciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Leche asada
huevos
•
azúcar
•
leche
45 minutos
8 porciones
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Empanadas queso-camarón
harina (sin polvo de hornear)
•
levadura en polvo
•
manteca o aceite
•
agua caliente
•
camarones pequeños
•
queso laminado cortado en tiras
•
sal
•
aceite para freír
1 hora
24 empanadas
Ariel Emilio Riffo Zapata
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Kuchen rústico de Manzana
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
harina
•
polvos de hornear
•
manzanas dulces
1 hora
12 raciones