arroz redondo, bomba o similar (ni brillante, ni basmati, ni oriental, ni integral) • pimientos verdes medianos • cebolla mediana • choco de unos 4-6cm (4 por persona) • espárragos verdes enteros • langostinos cocidos • pequeños de tinta de calamar • calabacín blanco (si queremos que tenga más contenido el plato) • copa de brandy • Aliolí al gusto (opcional)