pollo crudo • chile mulato • ajonjolí • canela en raja • chocolate oaxaqueño de mesa • cebolla mediana • clavo de olor • pimienta negra • ajo • tomate mediano • comino • hierbas de olor (puede ser orégano, tomillo, comino, perejil seco, un mix de todas estas o si únicamente tiene de una sola también se puede utilizar) •
