من ورق العنب • من الأرز المتوسط الحبة • من البقدونس المفروم ناعما • بصلتان مفرومتان ناعماً • من الثوم المهروس • من النعناع الأخضر المفروم ناعماً • من زيت زيتون • قهوة • عصير الليمون (الكمية المراد إضافتها تعتمد على الدرجة المرغوبة في • ملح • فلفل أسود حسب الرغبة • حبتا بطاطا مقطعتان لشرائح