Gonçalo Santos Heleno

ovos • farinha de amêndoas • sal • pimenta • natas frescas • queijo mascarpone • ovos medios • bacon aos cubinhos • queijo de cabra/ovelha a gosto aos cubos • cogumelos marron • sal (muito pouco pois o queijo e o bacon já têm sal) • pimenta •

cachaço de porco • bacon • cogumelos marron • chalotas • alho • mascarpone • natas fescas • vinho tinto (bom) • água ardente • noz moscada • pimenta • sal •