RJ Reshma

बड़े टमटर, टुकड़ोंं में काट लें • जीरा • लहसुन की कलियाँ • हरी मिर्च • अदरक का टुकड़ा • तेल • नमक

जुड़ी धनिया बारीक कटा हूआ • कटे हुएलहसुन • नमक • नींबू का रस • जुड़ी पुधिना के प्त्ते • मध्यम इंच अदरक कटा हूआ • मूंगफली का पाउडर • कटे हुए हरे मिर्ची

क्दूक्श किये हुए केले • घी • रवा या सूजी • पानी • खीसा हुआ नरियल • चीनी या शहद • पाउडर की हूई हरी इलायची • काजू • किशमिश

मैदा • कंडेंस्ड मिल्क • मक्कन (बटर) • बेकिंग पाउडर • बेकिंग सोडा • वनीला एक्सट्राक्ट • सिरका • दूध • रसमलाई के छैन्नै के लियेब- 1 लीटर दूध • कप कॉर्नफलौर • नींबू का रस/ सिरका • चाशनी के लिये - 1/2 कप चीनी •

घी • अक्के काला इलायची • तेज पत्ता • काले मिर्च के दाने • जीरा के बीज • लहसुन का पेस्ट • अदरक का पेस्ट • प्याज बारीक कटा हूआ • टमाटर कटे हुए • दही • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर •

स्प्लिट हरी मूंग दाल • कच्चा चावल(कॉलम, सुराई) • गुड़ • बड़ा नरियल खिसा हूआ • इलायची के बीज • काजू • किशमिश • नमक

छोटे साबूदाना • दूध • चीनी • केसर की पत्तियां 1 चम्मच दूध में घुली हूई • बादाम, कटा हूआ • पानी

दही • पीसी हूई शक्कर • केसर के कुछ लच्छे • गुनगुने दूध में घोला हूआ • इलायची पाउडर • सजाने के लिये, बादाम और पिस्ता की कतरन

थोडा सा अदरक का जूस • काली मिर्च पाउडर • शहद • पानी

मट्ठा • (बटर मिल्क) • दही (चाहें तो) • भुना जीरा पाउडर • काली मिर्च पाउडर • काला नमक • नमक • बर्फ के टुकड़े • धनिया या पुधिना के पत्ते

काली मीरी • ल्व्ंग • टुकड़ा अदरक • हल्दी • पानी

उक्ड़ा चावल (कच्चा) • नमक

इडली आटा • उड़द दाल • मेथी दाने • पानी (सोखने और पीसने क लिये) • पोहा / अवल/पतला पोहा • नमक • घी तलने के लिये

सूजी • प्याज कटा हूआ • हरी मिर्च बारीक कटी हूई • अदरक टुकड़ा बारीक कटा हूआ • गाजर मीडियम आकार का कटा हूआ • शिमला मिर्च कटी हूई • ताजा मटर • टमटर कटा हूआ • बीन्स कटे हुए • तेल या फीर घी • नमक • मूंगफली साधा उपमा बना रहे हो तो या वेजिटेब्ल उपमा के साथ भी। •

अरहर दाल • नमक • चीनी • सांबर मसाला • इमली का गूदा • राई • करी पत्ता • साबुत (सूखी हूई)लाल मिर्च • भिन्डी, टुकड़ो में काट लें । • बीन्स टुकड़ों में काट लें • बैंगन, • कद्दू, टुकड़ो में काटे •

चना दाल • सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, तोडी हूई • बारीक कटी हूई हरी मीर्च • जीरा • बरिक कटा हुआ प्याज • कटा हुआ हरा धनिया • ताजा कसा हुआ नरियल • कटे हुए कड़ी पत्ते • नमक स्वादानुसार • नरियल का तेल या अन्य तेल? तलने के लिये • फ्राइडकोकोनट चटनी, परोसने क लिये

चिकन बोन्लेस बारीक कटे हुए • गाडा दही • और आधा छोटे चम्मच लाल मिर्च पेस्ट • छोटे चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट • बादाम भोगोकर चिक्ले निकाले हुए • नमक • चलाए गरम मसाला पाउडर • नींबू का रस • तेल तलने के लिये • स्प्रिंग प्याज़ बारीक कटा हुआ • ताजे तुलसी या बेसिल के पत्ते • ताजे पुधिना के पत्ते •

उबलेहुए मूंग स्प्रौटस • गाजर कटा हुआ • मशरूम उबलेऔर कटे हुए • प्याज कटा हुआ • टमटर कटा हुआ • हरी सब्जी की पत्ते उबलेहुए • बीटरूट कटा हुआ • हरी शिमला मिर्च कटी हूई • लाल शिमला मिर्च कटी हूई • पीली शिमला मिर्च कटी हूई • नमक • काली मिर्च स्वादानुसार •

टमाटर स्लिसेड कटे हुए • आवश्यकतानुसार ब्रेअड़ क्रमबस • बड़ा खिरा या ककड़ी • आवश्यकतानुसार आइसबेर्ग लेटूस के पत्ते • नमक और काली मिर्च • आवश्यकतानुसार मक्कन या ओलिव का तेल ड्रेसिंग के लिये • आवश्यकतानुसार रोमैन लेटुस के पत्ते • आवश्यकतानुसार उबलेहुए चिकन या स्लिसेस

बाउल ल्त्ट्स के पत्ते • आवश्यकताअनुसार ब्रेअड़ क्रमबस • नमक • नीम्बू का रस • थोड़ा सा ऑलिव का तेल • आवश्यकतानुसार चीज़ के स्लाइस