Sopi Cantero

papa • coliflor grande • muzarella • Opcional: chorrito de leche y manteca • Nuez moscada • Sal y pimienta • huevos • Provenzal • harina • Panco o pan rallado

harina 0000 • manteca fría • a 1 1/2 taza de suero de yogurt • polvo para hornear • sal • azúcar • queso rallado (opcional)

papa grande • camote/batata grande • crema de leche • nuez moscada, pimienta negra y sal • aceite de olvia • ajo • cebolla de verdeo • cebolla • puerro • zanahoria chica • morrón/pimiento • ajinomoto •