Venny Fristy

Bahan kering: • Tepung beras • Tepung tapioka • Tepung maizena • ragi • Psillium husk • Bahan Basah : • minyak kelapa = 31 gram coconut oil • castor sugar • vanilla essence • Telur = 154 gram Telur • air tidak panas dan tidak dingin •

Pembuatan Kue Rangi: • Dedicated coconut (kelapa parut kering) • Tepung Tapioka • garam halus • air matang (saya air keran/filter biasa) • vanili bubuk (kelupaan masukin) • Pembuatan Saus Pandan : • Gula melaka/gula Merah • daun pandan disimpul (saya skip) • Ekstrak pandan kurleb • Air • gula pasir (saya skip) •

Bahan Cupcakes • Air Mendidih • Bubuk Coklat (Cocoa Powder) -- saya pakai 22 gram bubuk coklat Kakao Dan 20 gram bubuk hot chocolate • telur ukuran besar (saya ukuran sedang) • Unsalted Butter (saya pakai yang salted) • Billington's Unrefined Golden Caster Sugar (me : 165 gram dark soft brown sugar) • Self Raising White Flour • Baking powder • Bahan Membuat Buttercream : • unsalted Butter, lelehkan (saya pakai 60 gram salted butter kerygold, lelehkan) • cocoa powder(saya Pakai 14 gram bubuk kokoa dan 18 gram bubuk hot chocolate Cadbury) • Susu putih cair •

sweet potatoes/ubi (setelah Di Kupas 668 gram) • santan kental kaleng • air • (palm sugar dan gula Merah) • garam • pasta pandan

Bahan A • Butter • margarine ( • gula halus (saya caster sugar) • Bahan B : • kuning telur • Bahan C : • tepung protein rendah • susu bubuk (skip) • keju edam parut atau keju parmesan • Bahan D : • palm sugar (saya brown Sugar)

Bahan Utama : • pure Butternut squash (pembuatan pure lihat lampiran) • sdm/22 gram tepung ketan • sdm/ 7 gram santan • air • sdt/ 4 gram garam • / 5 gram minyak goreng • Bahan Pelapis : • kacang (saya pakai dry roasted peanuts yg sudah jadi) • gula pasir

kelapa kering (Desiccated coconut) • pure labu (saya gunakan pure organic butternut squash) • tepung protein sedang (saya 150 gram cassava flour) • gula pasir • telur • SP • garam • vanili bubuk • santan kental kaleng • Minyak untuk olesan

phylo pastry isi 6 sheet (saya pakai 2 lembar) • bayam • minyak untuk memasak bayam • soft cheese • parutan campran (cheddar dan mozarella cheese) • telur, kocok lepas • butter untuk olesan

hati (me : 400 gram hati) • air untuk merebus • garam halus • lada hitam bubuk, • Totole • jahe bubuk • Rendam Kentang dengan: • Kentang, potong2 kotak • air untuk merendam kentang • garam • distillate vinegar • Pete 6 (skip) •

puff pastry ready rolled, • Soft cheese original/cream cheese • honey/madu • Telur, kocok lepas • icing sugar untuk taburan • anggur/strawberry/rasberries

daging sapi mentah, cuci bersih • air untuk merebus daging • Daging yg dipotong2 Setelah direbus (lihat foto no4) • Bumbu halus: • gram/10 buah cabe merah, haluskan • / 1 butir bawang Bombay merah • gram/10 butir bawang putih • jahe, geprek haluskan • sereh/27 gram sereh, geprek bagian batangnya haluskan atasnya • ketumbar bubuk • jintan bubuk • lada hitam bubuk •

buah/405 gram Sweet pepper,potong2 • Bawang Bombay,potong2 • Cabai rawit India, potong2 • Birds eye çhilli (cabe rawit) • bawang putih,potong2 • garam • Terasi balacan • gula • Kaldu jamur/MSG • Air (saya skip) • daun Jeruk, robek sedikit bagian daunnya • (sekitar 350 mL) Minyak

Butter • Gula kastor/gula pasir halus • Telur, kocok Lepas • Self Raising Flour • Susu putih cair • Cara membuat buttercream: • unsalted butter • Susu kental Manis • simple sirup dibuat Dari : • (80 ml air+100 g Gula + sejumput garam), rebus hingga mendidih • Essence lemon, pengganti vanilla (saya Lupa Masukkan) • vanilla icing •

cabai merah besar • cabe rawit Merah • Bawang Bombay ukuran Sedang • bawang putih • Tomat, belah 4 • cabai India • terasi, goreng/bakar • jeruk nipis, ambil airnya (optional) • Garam (sekitar 1 sdm kurang) • Minyak (sekitar 300 ml) • kaldu jamur

mie Indomie • minyak vegetable oil • Telur • Bawang Merah (me : 34 gram buah Bawang Bombay) • daun bawang • Bawang putih/7 gram • cabe rawit / 4 gram • Kecap manis • Saus Sambal • air • Pelengkap : • saus sambal •

Bahan Kering: • tepung terigu protein rendah (self raising flour) • coklat bubuk dengan kualitas yg baik(saya Cadbury choc) • susu bubuk full cream (saya skip) • baking powder • gula pasir • garam • Bahan Basah: • susu coklat cair • telur, kocok lepas • butter dicairkan (bisa menggunakan margarin) • minyak sayur •

Bahan Kering : • Tepung beras • Tepung tapioka • maizena • ragi • Bahan Basah : • Telur (berat 150 gram) • gula singkong (saya 3 tablet sweetener) • minyak kelapa (saya olive oil) (optional) • pasta Vanilla (1/2 sdt vanilla extract) • garam • air biasa •

g/4¾oz plain flour • baking powder • salt • castor sugar • Susu cair • Telur ukuran besar, kocok lepas • melted butter atau olive oil untuk Ekstra • Pelengkap : • Butter • Honey

butter • Gula kastor • telor ukuran besar, kocok lepas • pisang yg sudah matang, haluskan • self raising flour • Bubuk kayu Manis • Susu cair • chocolate sprinkles

tempe, potong2, Cuci • Bumbu2: • cabai rawit Hijau,iris2 • Bawang putih, Iris2 • Bawang Bombay ukuran besar, iris2 • lengkuas bubuk • daun Salam kering • santan kental (400 ml) • air biasa • garam • gula pasir • lada bubuk •