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    Tiramisú

    huevos • mascarpone • azúcar en polvo • vainilla • chocolate negro • cacao • sobaos (20 unidades) • café
    • 30 min
    • 6 raciones
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    Macho asado

    lomo de cerdo (Mercadona a 3€/Kg) • naranja (Zumo) • limón (Zumo) • Sal (Pellizco) • Pimienta • Orégano • Comino • ajo
    • 1h
    • 6 Personas
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    Raolas de jonquillo

    Peces de jonquillo • Huevo • Ajos • perejil • harina (solo si queremos espesar)
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      Risotto

      Arroz arborio o arroz especial para risotto • Champiñones • Cebolla grande • vino blanco • Caldo de pollo o de verduras • Queso parmesano o grana padano (rallado o en bloque para rallar) • albahaca fresca o seca para decorar • aceite de oliva • sal • pimienta negra recién molida
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        Mermelada de pimientos

        Pimiento rojo • Azúcar • Vinagre de manzana • Agua
        • 40min
        • 24 raciones
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        Tartaletas de cebolla caramelizada

        Cebolla en cuartos • Mantequilla • Caramelo líquido • Aceite de oliva virgen extra • pimienta • sal • Rulos de Queso de cabra o Brandada o Queso Philadelphia • Tartaletas
        • 30min
        • 12 Raciones
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        Almejas con alubias

        judías blancas precocinadas (Mercadona) • ajos • Cebolla • Almejas • vino blanco para cocinar • perejil picado • sal • harina
        • 30min
        • 3 raciones

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