virginia galvan gines

pierna de cordero • Cebolla • ciruelas pasas • canela • azúcar • agua para las ciruelas • Pimienta negra molida, 1 pizca colorante y ras al hanout • Caldo de pollo para cubrir la carne

ajo • Cebolla • Pollo en dados • arándanos rojos secos • Queso • Masa de hojaldre • Pimienta rosa • Yema de 1 huevo

crema • harina de arroz • azúcar • naranja • Masa filo • Mantequilla • cardamomo • Azafrán • Agua de azahar • Agua