Fofymau

higaditos • cebollas • ajo • agua/caldo de pollo • zanahorias ralladas • Pimienta en grano o molida • laurel • Pimentón picante • Pimentón de vera • Aceita de oliva • Sal

berenjenas grandes o 2 calabacines • aceite • Cebolla • ajo • zanahorias grandes • Pimientos tricolor • Carne picada al gusto (yo he usado ternera) • tomate natural triturado • Orégano o hierbas al gusto, sal, pimienta • Queso rallado, yo he usado de cabra para que le dé sabor

huevos • maicena • vainilla líquida al gusto • queso light de untar • queso mascarpone • yogures griegos • stevia • levadura