arroz (es preferible que sea de risotto) • champiñones • caldo de verduras o pollo • ajos • pimienta • nuez moscada • nata para cocinar • sal • vino blanco
clara de huevo • de vaso de leche (ya sea vegetal o de vaca) • gnocchis • cebolla • nuez moscada • sal • orégano • pimienta negra • queso grana padano • queso light