calabacitas picadas (650 gr) • tomates rojos o jitomate picados • cebolla picada finamente • diente de ajo picado • chile jalapeño o serrano opcional • elote amarillo cocido • Mantequilla o aceite al gusto • orégano seco • cubos de queso panela • rajas de chiles poblanos asados • poblanos • Sal y pimienta al gusto
