Tahu putih (potong berbentuk segitiga) • jamur kuping (sesuai selera, jika suka banyak, bisa ditambah) • fillet paha ayam • tepung tapioka • maizena • tepung terigu • telur • air dingin • saus tiram • bawang putih • baking powder • Garam, kaldu jamur, dan lada