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3世代がオイシイ!

3世代がオイシイ!

@cook_40127884
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家庭料理探求家 清水香瑠です。
安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。
色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。
料理でhappyに♪

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    カジキマグロとトマトのソテー

    カジキマグロ • 下味用 塩 • トマト • アスパラまたはズッキーニ • 白ワイン • 味付け用塩 • ニンニクパウダー • オリーブオイル • お好みでケーパー • お好みでオリーブ • お好みでレモンスライス
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      キャロットライス

      米 • にんじんジュース • にんじんすりおろし • コンソメ • 塩
      • 2合
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      フライパンでねぎ焼き鳥

      とりもも肉 • ネギ • みりん • 醤油 • 蜂蜜
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        ふわっとたまごスープ

        さささみ茹で汁 • 塩 • 醤油 • 水溶き片栗粉 • 卵 • 豆苗 • お好みでごま油
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          時短ひらひら酢豚

          生姜焼き用豚ロース • 玉ねぎ • にんじん • 黄パプリカ • 豆苗 • 炒め油 • 片栗粉 • みりん • 醤油 • 酢 • てんさいとう
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            スナップエンドウと新玉ねぎのサラダ

            スナップエンドウ • 新玉ねぎ • 酢 • ツナ缶 • マヨネーズ • 塩 • スプラウト
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              牛肉れんこん

              牛肉もも切り落とし • れんこん • ごま油 • 酒 • みりん • 醤油 • きび砂糖
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                サクサクレンコンの明太マヨ和え

                レンコン • 酢 • 柚子胡椒 • マヨネーズ • 明太子
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                  とりもも肉のクリームマスタード煮

                  とりもも肉 • 生クリーム • 玉ねぎ • 白ワイン • 下味用塩 • 味付け用塩 • 醤油 • パセリ
                  • 4人分
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                  豚しゃぶマスタードマリネ

                  冷しゃぶ用豚ロース • ムラサキ玉ねぎ • 人参 • パプリカ • パセリ • 肉茹でる用、白ワインor酒 • オリーブオイル • 酢 • レモン果汁 • 塩 • 砂糖 • 粒マスタード
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                    ヤンニョムチキン

                    とりもも肉 • とりもも肉下味塩 • 揚げ油 • 生姜すりおろし • ごま油 • ケチャップ • コチュジャン • 砂糖 • 醤油 • 長ねぎみじん切り • 白ごま
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                      ネギの香味ソース ササミのサラダ

                      お湯 • ササミ • 酒 • ネギみじん切り • ごま油 • 鶏がらスープ • レモン汁 • きび砂糖 • 塩 • 大根千切り
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                        新玉ねぎとしめ鯖のサラダ

                        新玉ねぎ • しめ鯖 • 大葉 • 酢 • 塩 • きび砂糖 • または寿司酢でもOK
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                          米粉のたこ焼き生地(40個ほど)

                          水 • 卵 • 米粉 • 片栗粉 • ベーキングパウダー • 顆粒だし • 醤油 • 塩
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                            米粉でとうもろこしと粉チーズ落とし揚げ

                            米粉 • 片栗粉 • 粉チーズ • 水 • 生とうもろこし • 油
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                              基本のサラダチキン

                              鶏胸肉 • 塩 • きび砂糖orてんさい糖 • 好みのスパイス類
                              • 3世代がオイシイ! 3世代がオイシイ!
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                                かぼちゃのココナッツカレー

                                かぼちゃ • とりもも肉 • タマネギ • ココナッツミルク • 塩 • カツオ粉末 • 醤油 • カレー粉 • 水
                                • 4〜5人分
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                                ゆずオイルのスモークサーモンサラダ

                                柚子皮 • 塩 • オリーブオイル • タマネギスライス • 塩 • はちみつ • 酢 • オリーブオイル又は作った柚子オイル • スモークサーモン • レタス、水菜などお好きな野菜 • ブロッコリースプラウト
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                                  トマトと青じそのサラダ

                                  トマト • 青じそ、大葉 • ごま油またはオリーブオイル • めんつゆ
                                  • 3世代がオイシイ! 3世代がオイシイ!
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                                    たけのこのグラタン

                                    鶏ひき肉 • 酒 • 玉ねぎみじん切り • たけのこ • しめじ • 小麦粉 • 顆粒コンソメ • 塩 • 牛乳 • チーズ • 粉チーズ
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