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cremson

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@cook_40132916
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妻の入院がきっかけとなってスイーツ作りにのめり込み始めた還暦過ぎのオッさんです。スポンジケーキ、タルト、ムースやレアチーズケーキ作りにせっせと取り組んでおります。怖いもの知らずのど素人ですので、いろいろ思いつきてチャレンジするネタのレシピを、あれこれと紹介させていただきたいと思います。ハンドルネームのcremsonはかつて企画・開発したLSIの名前です。crimsonの綴り間違いではありません。

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    ココナッツとパイナップルのムース

    ホワイトチョコレート • ココナッツオイル • 生クリーム • ローストマカダミアナッツ • ココナッツクリーム • 牛乳 • グラニュー糖 • ゼラチンパウダー • 水 • 生クリーム • パイナップル缶詰 • 生クリーム •
    • 180ccカップ10個分
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    ジュレヴェールオレンジケーキ

    卵 • 水飴水 • グラニュー糖 • 超薄力粉 • 無塩バター • 牛乳 • 生クリーム • グラニュー糖 • ケーキデコレーションカラー • ドライオレンジピール • コアントロー • 熱湯 •
    • Φ15ケーキ型1台分
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    紫陽花ズコットケーキ

    卵 • グラニュー糖 • 水飴水 • 薄力粉 • 無塩バター • 牛乳 • 生クリーム • グラニュー糖 • ブルーベリーピューレ • ブルーベリー • 生クリーム • グラニュー糖 •
    • Φ15cmケーキ型1台分
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    オレンジパウンドケーキ

    卵 • 卵黄 • 無塩バター • グラニュー糖 • 超薄力粉 • ベーキングパウダー • オレンジママレード • ドライオレンジピール • 上白糖 • 熱湯 • コアントロー • コアントロー •
    • 23.5cmx7.0cmパウンド型1本分
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    母の日のフランボワーズムースケーキ

    卵 • グラニュー糖 • 水飴水 • 超薄力粉 • 無塩バター • 牛乳 • 生クリーム • グラニュー糖 • 冷凍フランボワーズ • フランボワーズピューレ • グラニュー糖 • 蜂蜜 •
    • Φ18cmケーキ型1台分
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    妻の誕生日ケーキ 2025

    卵 • グラニュー糖 • 水飴水 • 超薄力粉 • 無塩バター • 牛乳 • 生クリーム • グラニュー糖 • 苺 • 生クリーム • グラニュー糖 • 生クリーム •
    • Φ15cmケーキ型1台分
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    ホワイトフィンショートケーキ

    卵 • グラニュー糖 • 水飴水 • 超薄力粉 • 食紅 • 無塩バター • 牛乳 • 生クリーム • グラニュー糖 • 苺 • 生クリーム • グラニュー糖 •
    • Φ18cm ケーキ型1台分
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    バースデーケーキ2025 (2)

    クッキー生地 • 超薄力粉 • 粉糖 • 卵 • 無塩バター • ココナッツオイル • アイシング液 • 卵白 • 粉糖 • ケーキデコレーションカラー各種 • 卵 • 水飴水 •
    • Φ18cmケーキ型1台分
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    小倉餡入ガレット・デ・ロワ

    冷凍パイシート • 小倉餡 • クレームダマンド • 無塩バター • 卵 • アーモンドプードル • 粉糖 • ラム酒
    • Φ18パイ型1台分
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    ハムスターのバースデーケーキ

    パータジェノワーズ • 卵 • グラニュー糖 • 水飴水 • 超薄力粉 • 無塩バター • 牛乳 • ショコラジェノワーズ • 卵 • グラニュー糖 • 水飴水 • 超薄力粉 •
    • 底面Φ15cmx高さ17cm 3D
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    バースデーケーキ2025 (1)

    アイシングクッキー • 超薄力粉 • 粉糖 • 卵 • 無塩バター • ココナッツオイル • アイシング • 粉糖 • 卵白 • パータジェノワーズ • 卵 • 水飴水 •
    • Φ18cmケーキ型1台分
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    カプチーノムースのティラミスケーキ

    カフェジェノワーズ • 卵 • グラニュー糖 • 水飴水 • 超薄力粉 • 粉末コーヒー • 無塩バター • 牛乳 • インナーフィリング • 生クリーム • グラニュー糖 • ローストアーモンドダイス •
    • Φ18cmケーキ型1台分
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    マフィン型アソートスフレチーズケーキ

    クリームチーズ • 卵黄 • レモン果汁 • 無塩バター • 生クリーム • 蜂蜜 • 超薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖
    • Φ6c mx3cmマフィン型20個
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    クリスマスケーキ2024

    パータジェノワーズ • 卵 • グラニュー糖 • 水飴水 • 超薄力粉 • 無塩バター • 牛乳 • インナーフィリング • 生クリーム • グラニュー糖 • 苺 • ナッペクリーム •
    • Φ15cmケーキ型1台分
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    グリッターボールボンボンショコラ

    クーベルチュールダークチョコレート • コーティング用ホワイトチョコレート • 食用金粉 • 食用銀粉 • 食用銅粉 • フィリング • ミルクチョコレート • 生クリーム • 水飴 • 素焼マカダミアナッツ
    • ポリカーボネートドーム型(24pcs)1枚分
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    キャラメルナッツタルト(ハロウィン仕様)

    キャラメルシュクレ • 準強力粉 • アーモンドプードル • 粉糖 • 無塩バター • 卵黄 • キャラメルミルクシロップ • バニラオイル • キャラメルガナッシュフィリング • マカダミアナッツロースト • ホワイトチョコレート • 生クリーム •
    • Φ7cmタルトリング13個分
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    カプチーノパウンドケーキ

    卵 • 無塩バター • グラニュー糖 • 超薄力粉 • ベーキングパウダー • ホワイトチョコレート • 粉末コーヒー • 生クリーム • カルーアミルク • 上白糖 • 熱湯 • ホワイトチョコレート •
    • パウンド型(23.5cmx6cm 1台分)
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    フランボワーズのレアチーズケーキ

    ボトムクッキー • 超薄力粉 • 粉糖 • 有塩バター • ココナッツオイル • 無塩バター • フランボワーズムース • フランボワーズピューレ • グラニュー糖 • 蜂蜜 • ゼラチンパウダー • 水 •
    • Φ15cmケーキ型1台分
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    フランボワーズのシャルロットケーキ

    パータジェノワーズ • 卵 • グラニュー糖 • 水飴水 • 超薄力粉 • 無塩バター • 牛乳 • フランボワーズピューレ • 冷凍フランボワーズ • 上白糖 • レモン果汁 • アンビバージュ •
    • Φ18cmケーキ型1台分
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    敬老の日ケーキ2024 抹茶ガトーオペラ

    グリーンティジェノワーズ • 卵 • 水飴水 • グラニュー糖 • 超薄力粉 • 抹茶パウダー • 無塩バター • 牛乳 • ガナッシュ • ダークチョコレート • 生クリーム • 水飴 •
    • Φ15cm ケーキ型1台分
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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