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Calagurritano.

Calagurritano.

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  • Calagurritano. Calagurritano.
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    Patatas con chorizo y muslitos de codorniz

    patatas • muslitos de codorniz (2 por persona) • Chorizo (picante o dulce) • cayenas
    • Media hora.
    • 3 raciones
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    Carne con tomate

    Carne de cerdo en • pimientos verdes • cebolla grande • ajos • vino blanco • agua • Tomate frito
    • 1 hora y media.
    • 4 raciones
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    Carne estofada

    Carne en tacos. Cerdo o ternera • pimiento verde, media cebolla y tres ajos • tomate frito • Patatas • Champiñones • zanahorias • vino blanco • Guisantes
    • 1 h.30 m.
    • 4 raciones
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    Jamón de York rebozado

    jamón de York • Huevos • Harina • Aceite
    • 15 min
    • 4 raciones
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    Muslitos de codorniz en salsa

    pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • cebolla • ajo • muslitos de codorniz (4 por comensal) • tomate • vino blanco
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Pincho de pepinillo

    pepinillos grandes • guindilla en vinagre • cebolletas pequeñas • Bonito
    • 10 min
    • 4 raciones
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    Ensalada variada

    Lechuga • Anchoas • surimi • Pepinillos • Cebolletas • Huevo duro • guindilla verde en vinagre • Vinagre, aceite y sal • Aceitunas
    • 20 min
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    Ensalada de gulas y gambas

    Lechuga • Atún • Aceitunas • Pepinillos • Cebolletas • Gulas • Gambas • Huevo cocido
    • 20 min
    • 1 ración
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    Filetes de lomo con jamón de York y queso

    lomo por librillo • Jamón de York • Queso • Pan rallado • Harina • huevos
    • 20 min
    • 1 ración
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    Solomillo en salsa

    solomillo • pimiento verde • pimiento amarillo • pimiento rojo • ajos • tomate frito • vino blanco • carne • zanahorias
    • 20 min
    • 4 raciones
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    Spaghetti con tomate

    Spaghetti • Carne picada • Chorizo • Champiñones • Tomate frito • vino blanco
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      Cangrejos en salsa de tomate

      cangrejos cocidos • pimiento verde, media cebolla y 3 ajos • Tomate frito • agua • patata grande
      • 45 minutos
      • 2 raciones

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