كاراميلا

طحين • خميرة، فورية • ملح • ماء، للعجن • للحشوة:: • لحم مفروم • بصلة كبيرة، مفرومة • فليفلة حلوة خضراء، مفرومة • معجون الطماطم • زيت، للتشويح • فلفل أسود حسب الرغبة • ماء •

لحم مفروم • بطاطا، ناعمة الحجم • ثوم، مفروم • بصلة وسط، مفرومة • باقة بقدونس • معجون الطماطم، إلى ملعقة حسب الرغبة • فلفل أسود حسب الرغبة • ملح • زيت نباتي للقلي

لحم غنم، مقطع مكعبات • بقلة مورّقة • شبث، باقة كبيرة • ثوم، مفروم • بصلة وسط، مفرومة • طماطم، منزوعة القشر ومخلوطة بالخلاط • معجون الطماطم • زيت • ماء، إى 3 كوب

باذنجان • طحينة • ثوم مهروس • لبن زبادي • زيت زيتون • ملح • للتزيين:: • سماق • زيت زيتون

مكرونة • تونة في الزيت • جبن موزاريلا • مايونيز • عصير ليمون حامض • فلفل أسود • ملح

دجاجة، كبيرة • أرز بسمتي، منقوع • شعيرية • بازيلاء • جزر، مقطع مكعبات صغيرة • بطاطا، حجم كبير، مقطعة مكعبات صغيرة • زبيب • لوز مقشر، مقطع انصاف • كركم • غار • هيل مطحون حسب الرغبة • كاري •

بامية طازجة، مغسولة ومقمعة • لحم غنم، يفضل ضلوع • ثوم • طماطم، منزوعة القشر • معجون الطماطم • ملح • زيت، للتشويح • ماء مغلي

بقلة مورّقة • أرز بسمتي، مغسول ومنقوع • بصلة، متوسطة مفرومة • شبث، باقة • مرق دجاج، من ماجي • كركم • رشة بهار أسود • زيت، للتشويح

صدر دجاج، مقطع مكعبات • طحينة، أو راشي • ثوم، مفروم ناعم • ليمون حامض • فلفل أسود • ملح • زيت، للقلي