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Víctor Tello

Víctor Tello

@cook_4472252
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Soy un chico de Valencia, estudiante de dirección de cocina y loco por la repostería. Tengo un blog para compartir mis recetas:http://recetasdevr.blogspot.com.es/

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    Tarta de cumpleaños

    huevos • harina de trigo tamizada • azúcar • sal • gotas de esencia de vainilla • nata para montar 35% materia grasa • cafe soluble • chocolate negro • azúcar glas • agua • azúcar • licor o esencia •
    • 15 raciones
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    Bacalao a la vizcaína

    bacalao desalado • pimientos choriceros • la parte blanca de un puerro • ajo • pimiento verde pequeño • de pimiento rojo • cebolla • tomate • fumet • pan tostado • Aceite • sal
    • 120 minutos
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    Pollo en salsa

    pollo en octavos • cebolla en juliana • zanahoria grande a rodajas • ajo laminados • calabacín en juliana • vino blanco • dd caldo de pollo • frutos secos machacados ligeramente • hierbas provenzales • Sal, pimienta y aceite de oliva
    • 90 minutos
    • 6 raciones
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    Ensaladilla rusa

    patatas medianas • zanahoria • olivas en juliana fina • atún en conserva • huevo cocido y picado • jamón picado • surimi • Mayonesa
    • 40 minutos
    • 5 raciones
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    Bizcocho de naranja

    huevos • zumo de naranja • aceite suave • azúcar • harina • levadura royal (química) • la ralladura de la piel de una naranja

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