Magali Stefania

Masa para canelones • Queso de rallar • Salsa de tomate • Relleno: • Aceite de oliva • Espinaca • Ajo • Relleno de empanada de carne • Puré de tomate • Queso de rallar • Harina 0000 • Leche •

Masa de copetín • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Salsa: • Morrón rojo • Cebolla morada • Zanahoria • Berenjena • Apio • Vino blanco • Perejil •

Masa: • Coco rallado • Clara • Azúcar • Manteca • Harina 0000 • Sal • Relleno: • Yema • Azúcar • Leche • Chocolate semi amargo •

Yema • Azúcar • Agua • Chocolate semiamargo • Chocolate con leche • Crema de leche • Base: • Galletitas de chocolate rellenas 2 paq • Manteca • Baño 103: • Agua • Crema de leche •

Masa: • Chocolate amargo • Azúcar • Manteca • Harina 0000 • Almendras • Clara • Yema • Corazón: • Chocolate semi amargo • Manteca • Crema de leche •

Malfatti: • Ricota • Espinaca • Harina • Mozzarella • Queso rallado • Nuez moscada • Huevo • Sal • Pimienta • Salsa de tomates: • Aceite de oliva •

Masa: • Harina 0000 • Manteca • Azúcar • Huevo • Sal • Leche • Relleno: • Yema • Leche • Azúcar • Almidón de maíz •

Masa: • Huevo • Azúcar • Harina • Cacao • Relleno: • Dulce de leche repostero • Chocolate semiamargo • Manteca • Crema de leche • Almíbar de oporto: • Azúcar •

Masa quebrada: • Harina 0000 • Manteca • Azúcar • Huevo • Agua • Sal • Cubierta: • Coco rallado • Azúcar • Crema de leche • Huevo •

Masa: • Huevo • Yema • Harina leudante • Azúcar • Manteca • Sal • Esencia de vainilla • Agua • Relleno: • Dulce de membrillo

Masa: • Leche • Levadura • Azúcar • Huevo • Manteca • Harina 000 500 grs • Ralladura de limón • Ralladura de naranja • Crema pastelera: • Yema • Huevo •

Masa: • Rúcula • Espinaca • Huevo • Sal • Harina 0000 500 grs • Relleno: • Puré de calabaza • Queso cremoso • Yema • Ricota • Salsa: •

Berenjena • Aceite de oliva • Salsa de carne: • Cebolla • Laurel • Carne picada • Extracto de tomate • Orégano • Ajo • Comino • Canela • Ají moildo •

Masa: • azúcar • esencia de vainilla • Leche • Harina • manteca • yemas • sal • Relleno: • nueces • dulce de leche repostero • Merengue: •

cuscús • Salchichas frescas por persona • pimiento verde • puerro • cebolla • ajo • zanahoria • Aceite de oliva • Agua • Sal

aceite oliva • cebolla grande picada • ajo picados • arroz doble carolina • espinacas congeladas, previamente cocidas y escurridas • vino blanco • caldo de gallina • Sal y pimienta a gusto • nueces picadas

bola de lomo • panceta ahumada • manteca • cebollas • páprika • tomates • vino blanco seco • hierbas aromáticas • Caldo de carne • crema • Perejil picado • sal y pimienta

quinoa • pimiento • cebolla • calabacín • cúrcuma • jengibre

chocolate puro • mantequilla • harina • cacao en polvo puro • sobre de levadura • bicarbonato • sal • huevos • azúcar • azúcar vainillado • leche

quinoa • caldo de verduras o pollo • calabaza • cebolla mediana • vino blanco • Queso parmesano • Sal y pimienta • Aceite de oliva