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Cha Ndra

Cha Ndra

@Zair_1922
Jayapura
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😊assalamu'alaikum.wr.wb... salam kenal dr ujung timur papua,jayapura🙋‍♀️

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  • Cha Ndra Cha Ndra
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    Thumbprint cookies coklat huzelnut/nutella

    tepung segitiga biru • blueband • kuning telur • maizena • gula • susu bubuk • keju chedar parut • Selai coklat huzelnut(morin)
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      Chocochip cookies

      tepung segitiga biru • blueband • gula • kuning telur • tepung maizena • susu bubuk • bubuk coklat van houten • Toping chocochip chocolatta
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        KUE SOES fla keju susu

        tepung protein sedang • telur utuh uk.besar • blueband • air • SKM • kuning telur • air • keju cheddar • vanila cair • tepung protein sedang • tepung maizena
        • 1jam
        • 30 porsi
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        Blueberry Chesee Cake

        cream chesee • vanila paste • gula halus • gelatin • air lemon • selai blueberry • biskuit • margarin cair • jahe bubuk
        • 1 menit
        • 8 porsi
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        Tahu walik

        adonan bakso • tahu goreng
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          Bakso kasar

          daging sapi giling • bawang putih goreng (me: uk.besar) • bawang merah goreng (me: uk.besar) • telur • baking powder • lada bubuk • garam • penyedap rasa sapi • tepung tapioka • es batu (kecil2)
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            Tempe cumi kecap

            cumi potong2 • tempe potong dadu • Bumbu iris: • bawang putih cincang kasar • bawang merah • cabe rawit • bawang bombai iris • tomat iris • saus tiram • kecap manis • minyak wijen • Garam,lada
            • 5 orang
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            Martabak telur rumahan

            kulit (resep suda ada) • telur • daun bawang uk.besar iris • sosis iris kecil • Garam • Lada bubuk • Bumbu kare instan(opsional)
            • 2 orang
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            Pisang milo crispy

            pisang raja masam • kulit lumpia instans (me:springroll pastry) • Gula pasir • Milo • Putih telur untuk merekatkan
            • 5 porsi
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            Kulit martabak telur

            tepung protein tinggi (me:cakra) • garam • minyak goreng • air es • Minyak goreng baru untuk merendam adonan
            • 4 porsi
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            Cake pisang/bolu pisang

            Bahan kering: • tepung protein sedang • gula halus • baking powder • baking soda • Bahan basah: • gr/5pisang dilumatkan dg garpu • minyak sayur • susu full cream • telur • vanili extrak
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              Tongseng sapi pedas

              daging sapi • santan kental • Kecap manis • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • ketumbar bubuk • cabe kriting • kemiri • lada bubuk •
              • 1jam 30menit
              • 4-6 orang
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              Bakso tetelan mercon dan kuah bakso no vitsin aman untuk anak👍

              Bahan isian bakso: • tetelan sapi iris kecil • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • daun jeruk • Garam • Lada • Kuah bakso sayuran untuk anak: • air • tetelan utuh •
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                Sambel teri

                Bahan: • ikan teri tawar kering • tomat uk.besar • cabe rawit • cabe padang • bawang merah uk.besar • bawang putih uk.besar • Kaldu jamur • Garam
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                  Anggur laut/latoh/lawi2 bumbu urap👍🏻

                  Bahan: • Latoh/lawi2/anggur laut • Klapa parut setengah tua • Ikan teri kering goreng • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kencur • daun jeruk • cabe rawit
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                    Sambel goreng kentang,udang,tahu

                    Bahan: • udang kupas • kentang potong dadu lalu goreng • tahu potong dadu goreng • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit • cabe merah besar buang biji • daun jeruk • daun salam • Garam •
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                      Pie pisang keju

                      Kulit: • tepung protein sedang • blueband • garam • gula pasir • Fla susu: • kuning telur uk.sedang • telur utuh • vanili • SKM putih • air • Toping: •
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                        Bolu keju jadul

                        Bahan: • telur utuh (me uk.kecil) • gula pasir • elmusifer (me SP) • tepung protein rendah/terigu • margarin cair • keju cheddar parut
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                          Ikan goreng tumis daun pepaya keladi rebus sambal mentah

                          Ikan goreng: • ikan kembung uk.sedang • Garam • Lada • Tumis daun pepaya: • Daun pepaya rebus • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe rawit iris • Garam / masako • Sambal tomat: • cabe rawit •
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                            Minuman sarabak jahe merah

                            jahe merah • santan kental (me kara) • air • garam • Tambahan: • Susu kental manis vanila
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