iga sapi • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • serai,geprek • jahe, geprek • lengkuas, geprek • kunyit, potong kecil • daun salam • daun jeruk • jeruk nipis, ambil airnya • cabe keriting,iris serong • belimbing wuluh, iris. (bisa diganti asam jawa) •