Sawsan Mohd Ahmed Alghawanme

انصاف صدور دجاج مخلي وبدون جلد • حليب جوز الهند • كاري جاهزه • مدراسي هندي • ارز ابيض بسمتي منقوع • دراق ناضجه مقطعه انصاف دوائر

صغيرات شمندر او بنجر مسلوقات ومبردات ومقطعات مكعبات • لوز اخضر مغسول ومقطع مكعبات صغيره • جوز مكسر تكسير يدوي • جبن ابيض غير مالح حلوم او عكاوي او اي نوع متماسك • ملعقان كبيرتان خل او ليمون عصير • خل البلسمك او دبس الرمان • زيت زتون • ملح وفلفل اسود

لحم عجل مع العظم • بسمتي منقوع • لومي يابس • قرفة • هيل • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • ملعقه كركم • نخي وهو أنصاف حمص كوب منقوع • زبيب ابيض ذهبي • بصلتان مقطعتان ومكعبات ومقليتان • بطاطا مكعبات مقليه

سمكة شعري مقطعه فيليه • كلماري واحده طازه • روبيان صغير مجمد • رز طويل الحبه منقوع بسمتي • ليمونات جافات • بصلات هنديات لون بنفسجي مقطع شبر • ثوم • فلفل اخضر حار

ارز مطبوخ ابيض • زبده • بيضتان • صويا صوص • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بقدونس

حليب طازج • سميد ناعم • مستكه • جلي عليق احمر • سكر • فانيلا باودر

سوسيج لبناني طازج يباع في جميع الملاحم • بيضه تقلى في الزبده وتغطى لتصبح بيض عيون • فاصوليا بيضا ماركة هاينز • طماطم أنصاف مقليه بالزبده وزيت الزيتون

بطاطا لبنانيه • بذور الخردل • كركم او عصفر • بهار الحلتيت بودره • زيت ذره حسب الحاجه • اوراق الكاري الخضراء خمس ورقات • ماء لسلق البطاطا

حليب طول الأمد كامل الدسم • خيوط زعفران • هيل مطحون • كسترد بودره جاف • قهوه سكر • قهوه من حبة الرشاد البذور الرشاد الحمراء وتسمى الحبه الحمرا في الامارات

دقيق اسمر • ماء • طاوه او مقلاه • مهياوه جاهزه وهي تباع عند المطاعم الشعبيه وهي عباره عن سمك صغير جدا اسمه التوت مجفف تحت الشمس لمدة شهر ويطحن ويضاف اليه بذور الكزبره واليانسون المجففة والمحمصه

بطاطس كبيره مغسوله غير مقشره • زبده كبيره بدرجة حراره الغرفه • ملح خشن • فلفل خشن

اناناس خضراء يابسه • جزره • بنجر شمندر • خل ابيض • ملح اليض • ثوم مقشر

سمكات عومه سردين صغير • دقيق النشا • كمون مطحون • خل ابيض • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زيت للقلي

كابوريا طازجه • بقدونس مقطع • بصله فرم خشن • زيت زتون • شبت اخضر مقطع • ماجي خضار • ورق الكاري الاخضر عشر ورقات • ماء

خبزة مشلتت من المخبز • حليب طويل الأمد كامل الدسم • لوز شرائح ني غير مقلي ومقشر فقط • سكر • زبده • قشطه 250جم

حمص اخضر (حامله) • ملح • سماق • ماء • ليمونه معصوره

بطاطا • ملح • فلفل احمر واسود • بصل مقلي • دقيق • خميره • زبده

كستناء • ماء

كوسا صغير الى متوسط • رز مصري • لحم مفروم • شبت تخضر • ثوم • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بصله كبيره • ماجي • طماطم

سميد250جم • زبده250جم • سكر200 • قرفه • قشطه عليه فيمر • جبن حلوم كيس كامل