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Fernando Malaver

Fernando Malaver

@cook_5255843
Bogotá Colombia
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Tengo 26 años, vivo en Bogotá y disfruto el buen vino y la buena comida

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    Chicharrón de cerdo

    tocino • Orégano, tomillo y laurel (especias) • Ajo en pasta o encurtido • Aceite, muuuucho aceite • Limón, para aquello de la grasa • Sal y pimienta
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      Salteado de verduras con trucha

      Arroz • Pimentón • Cebolla larga • Brócoli • Zucchini • Raíces chinas • Brócoli • Cebolla larga • Cebolla cabezona • Ajo, salsa de soya, sal y pimienta
      • 4 raciones
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      Ceviche de camarón en canasta de patacón

      camarones • pimentón rojo • pimentón amarillo • pimentón cabezona blanca • Y cebolla cabezona roja • Salsa de tomate • Mayonesa • Mostaza • Ajo • Picante, sal y pimienta • limones • Cilantro •
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        Lulada

        Lulo • Hierba buena, o menta • Limón • Miel • Agua
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          Arroz con pollo

          pimentón maduro • pimentón verde • pechuga • apio • pasillos de arroz • arveja • de lb de habichuelas • zanahoria • Mantequilla, ajo y sal
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            Berenjenas con salsa y queso

            berenjena • tomate • pimentón • cebolla cabezona • queso rajado • mantequilla • casco de ajo • Sal, pimienta y orégano
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              Crema de espinaca

              espinaca • papas • papas criollas • Cebolla cabezona • leche (opcional) • Ajo y sal
              • 4 raciones
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              Macarron con Pollo

              macarrón • Pechuga de pollo • tomillo y laurel • Tomates • Cebolla cabezona • Pimentón • Cebolla larga • ajo • mantequilla • cilantro • Sal y pimienta
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                Ensalada Dulce

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                  Tortilla rápida napolitana

                  huevo • tortilla • tomates (cherry o normal) • Queso • Orégano, sal y pimienta
                  • 1 ración
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                  Caldo de papa Santandereano

                  Cebollín • Papas • Mantequilla o manteca vegetal • huevos • cilantro • sal
                  • 30 minutos
                  • 4 raciones
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                  Bagre en Salsa

                  bagre • cebolla finamente cortada • pimentón Verde • pimientos rojo o amarillo • tomate rojo • tomillo y laurel • leche • sal y pimienta
                  • 35 minutos
                  • 4 raciones

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