كوسه مغسوله ومقشره ومفرغه • لحم مفروم • ارز • بصله كبيره مفرومه ناعم • فلفل اخضر بارد مفرومين • كزبره خضرة وشبت وبقدونس مفرومين • بصلم خضرا • ملح وفلفل اسود وكمون وكزبره ناشفة وبهارات وحبهان • زبادي • لبن مدوب فيه ملعقتين نشا • اتنين مكعب مرقة دجاج مذوبين في اتنين كوب ماء