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UnaBrujita

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    Patatitas para el arroz a la cubana 😋

    patatas • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta
    • 45 min
    • 2 raciones
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    Tosta ligera para cenar o desayunar

    pan • salmón ahumado • tomate • aguacate • huevos • aceite de oliva • Semillas • espinacas frescas baby • Say y pimienta
    • 15 min
    • 2 raciones
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    Torrijas al horno

    pan para hacer torrijas • leche • huevos • Azúcar • Canela
    • 1 hora y 15min
    • 8-10 porciones
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    Croquetas de cocido

    sobras de cocido (pollo, morcillo, chorizo) • caldo de cocido • leche • harina • mantequilla • cebolla picada • Sal • Pimienta • Aove
    • 30 min. aprox.
    • 40/50 unidades
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    Huevos rellenos

    huevos • atún en aceite de oliva • Tomate frito
    • 25 min
    • 2 raciones
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    Flautas de pollo y verduras

    cebolla • pimiento y medio • pechuga de pollo • tortillas de trigo • Queso mozzarella • tomate
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Enrolladitos de pizza

    plancha de hojaldre • Tomate frito • Jamón cocido • Queso mozzarella • Orégano • huevo
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Dorada al horno

    dorada grandecita abierta a la mitad • Jamón reserva que teníamos por casa • ajo • Aove • Sal • Perejil en polvo
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Carrot Cake 🥕🥕🥕😋

    huevos • azúcar moreno • aceite girasol • sal • harina • harina de fuerza • bicarbonato • levadura tipo Royal • zanahoria rallada • canela • nuez moscada • jengibre •
    • 1 hora aprox
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    Baguettes 🥖🥖🥖

    harina trigo • harina integral • sal • levadura seca panadería • agua • Aceite de oliva
    • 1 h y 30 min
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    Albóndigas en salsa

    Perejil • carne picada de ternera • Ajo • huevo • Pan rallado • Sal • cebolla • zanahorias • champiñones • aceitunas verdes sin hueso • Vino blanco
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Judías verdes al vapor con Thermomix

    judías verdes • Patatas(al gusto por comensal) • agua
    • 50 min
    • 2 raciones
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    Pan de cereales y semillas

    harina de trigo • agua templada • levadura panadería seca • harina espelta integral • harina de fuerza • leche • mantequilla • sal • semillas al gusto • avena • nueces
    • 3 horas
    • 850 gr
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    Ensalada de garbanzos tostados

    garbanzos • surimi • aguacate • sardinas en aceite • Queso fresco • Pimiento morrón • Aceitunas negras • Nueces • Aove • Sal • Vinagre de Módena
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Garbanzos cocidos (Thermomix)

    garbanzos • agua • sal
    • 1hora y 15 min
    • 300 gr
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    Lubina a la sal con patatas panaderas

    patata grande • cebolla grande • pimiento verde • aove • sal • vino blanco • lubina grandecita • sal gorda
    • 1h
    • 2 raciones
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    Ensalada de mozzarella y aguacate

    Tomates kumato • Mozzarella fresca • Aguacate • Aceitunas negras • Nueces • Aove • Sal
    • 15 min
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    Ensalada cóctel de marisco 🦐🦐🦐

    Lechuga • Langostinos • surimi • aguacate • Salsa rosa
    • 15 min
    • 2 raciones
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    Otra ensalada fresquita. 🥑🍅🥑🍅🥑🍅🥑🍅🥑🍅🥑🍅

    huevos • tomates cherry • Salmón ahumado (un blíster pequeño) • surimi • Aguacate
    • 30 min
    • 2 personas
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    Pan con masa madre

    masa madre • agua • harina espelta integral • harina de fuerza • sal
    • 950 gr
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