Carmen Mazarro

Carne de ternera picada (si tu carnicer@ te la pueden pasar dos veces por la picadora mucho mejor 😬 • zanahorias • puerro • huevos • pan de molde desmenuzada y 2 de pan rallado • Harina y avena molida • cebollas • apio tierna con sus hojas • Perejil, sal y pimienta • vino blanco • pimientos verdes italianos • pimiento rojo no muy grande •

Los garbanzos y verduras que sobraron del cocido • Puedes incluir trocitos de jamón o pollo • cebollas frescas incluida la parte verde del tallo • Sal y comino, perejil para adornar • aceite de oliva de 1grado

zancas de pollo partidas a la mitad • limón • vino blanco • Pimienta • Sal media • cebollitas mini • patatas mini • aceite de oliva

Habas congeladas • cebollas frescas • ajos • Pan duro • caldo de verduras • hierbabuena • Aceite de oliva, pimentón dulce, sal, pimienta (vinagre opcional)

Pan duro • Aceite de oliva • ajos • Pimiento verde • chorizos • panceta iberica • Pimiento choricero en escamas • Sal • Agua templada • Uvas rojas