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Dini Safitri

Dini Safitri

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  • Dini Safitri Dini Safitri
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    Tahu bakso ayam simpel

    tahu putih, belah dua secara serong • minyak untuk menggoreng • pelengkap: saus sambal • dada ayam,potong kecil • tapioka • daun bawang bagian hijau saja, cincang halus • bawang putih • lada • garam • kaldu bubuk non msg • telur • minyak wijen (saya skip krn habis) •
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      Bakpau Cokelat lembut isi selai strawberry

      terigu cakra • yeast instan • gula pasir • cokelat bubuk • SKM putih • baking powder • margarin • air dingin banget • garam • filling: selai strawberry atau • alas cup kertas
      • 8 buah
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      Peyek kacang tanpa santan, anti gagal

      tepung beras • tapioka • kacang tanah, sekitar cincang kasar • daun jeruk iris halus • minyak untuk menggoreng • air matang • bumbu halus: • bawang putih • kemiri • ketumbar • garam • kaldu bubuk non msg •
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        Bolu kukus cokelat ekonomis, no mixer, anti gagal

        terigu protein sedang • gula pasir (asli 100 gram) • vanila bubuk • baking soda • baking powder • minuman cokelat (asli cokelat bubuk 30 gram) • kuning telur • minyak goreng (asli 50 gram margarin/butter) • air (asli 100 ml susu cair)
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          Martabak Manis fluffy anti gagal

          terigu all purpose • ragi instan kualitas baik • telur • susu bubuk/dancow • gula pasir • garam • margarin dicairkan • air • Topping: • Gula pasir • Margarin • Ceres classic •
          • 60 menit
          • 2 porsi
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          Pancake Pandan Super Fluffy

          terigu protein rendah • gula pasir • garam • telur, kocok lepas • margarin, dilelehkan • baking powder • baking soda • pasta pandan • buttermilk (UHT plain+3 sdm perasan jeruk nipis, diamkan)
          • 45 menit
          • 10 pancake
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          Brownies cokelat kuadrat

          terigu • mentega dicairkan • cokelat bubuk • choco chip (1 sdm untuk taburan) • emulsifier (saya pakai SP) • telur • gula halus • baking soda
          • 90 menit
          • 12 potong
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          Nastar keju klasik

          kuning telur • gula halus • mentega • vanili bubuk • keju cheddar parut • selai nanas homemade • kuning telur untuk olesan • tepung terigu
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            Homemade chicken nugget (MPASI 12m+)

            dada ayam, cincang • tapioka/sagu • telur • bawang putih goreng • bawang merah goreng • wortel diparut • daun bawang diiris halus • bawang putih segar • lada • garam • es batu • tepung roti dan tapioka untuk pelapis •
            • 25 buah
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            Potato finger (MPASI 1th+)

            kentang, kukus • telor ayam • wortel, parut • seledri, cincang halus • breadcrumbs/tepung roti • tepung sagu/tapioka • minyak goreng • bumbu halus: • bawang putih • lada • garam • bawang putih goreng
            • 9 buah
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            Guava-strawberry silky pudding (MPASI camilan1 th+)

            air mineral • jus jambu merah/puree jambu merah (saring) • gula pasir • strawberry, cacah kasar • bubuk jelly plain • bubuk agar plain
            • 15 menit
            • 2 porsi
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            Siomay ayam (MPASI camilan 9m+)

            kulit pangsit (saya belah 4 krn kelebaran) • dada ayam cincang • tepung sagu • telur • brokoli cincang halus • wortel cincang halus • bumbu halus: • garam • merica • bawang putih
            • 15 buah
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            Nasi kukus isi bayam merah (MPASI 9m +)

            nasi lembek organik/nasi lembek biasa • bawang putih, geprek • bawang merah, geprek • garam • merica • bayam merah, blansir, cincang halus • telor ayam • tahu susu kuning/tahu biasa/tofu • minyak goreng
            • 40 menit
            • 1 cup
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            Nasi capcay udang (MPASI 11m+)

            wortel, potong dadu kecil • brokoli kecil, cincang • tahu putih, potong kecil • udang kupas, cincang • bawang putih, cincang halus • garam • gula • lada • sagu larutkan dengan air • minyak goreng • air • daun bawang
            • 20 menit
            • 4 porsi bayi
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            Tumis Daun Pepaya Teri dan Wortel

            daun pepaya, siangi • wortel, iris tipis • teri kering • bumbu iris: • bawang bombay • lengkuas • bawang putih • bawang merah • cabai merah • cabai rawit • tomat • bahan lain: •
            • 60 menit
            • 4 porsi
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            Skotel Tahu Udang & Kentang MPASI

            tahu putih, haluskan • udang kupas, cincang halus • wortel, parut • seledri, cincang halus • telur ayam • kentang, bentuk stik, kukus • minyak goreng • bumbu halus: • bawang putih • ketumbar
            • 45 menit
            • 10 porsi
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            Nasi Kuning Bento Kelinci

            kuning campur ketan • oreg/kering tempe • telur dadar gulung • nugget ayam stik • nugget ayam bulat • sosis goreng • perkedel kentang • kulit tomat • mentimun • lettuce/daun selada • nori untuk mata kelinci • wortel iris memanjang untuk kumis •
            • 15 menit
            • 1 set bento
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            Sambal Hijau ala Padang dengan Teri

            cabe hijau • bawang merah • gula merah • garam • ikan teri kering, cuci rendam agar tidak terlalu asin • minyak goreng • air
            • 30 menit
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            Bubur Hati Brokoli

            bubur: • beras putih • air • hati ayam: • hati ayam • bawang putih • bawang merah • sereh • daun jeruk • kunyit • ketumbar • air •
            • 2 porsi
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            Pop Chicken Saus Tiram

            Pop Chicken: • dada dan kulit ayam, potong kotak • tepung maizena • merica bubuk • minyak goreng • Saus: • saus tiram • kecap manis • bawang putih geprek • air • garam, merica bubuk • minyak •
            • 20 menit
            • 2 porsi
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