Técnico industrial electrónico en paro, que ama la cocina y pasa muchas horas entre cacharros intentando mejorar las mejores recetas. Las he conseguido muy buenas.
Me gusta la cocina internacional, utilizando ingredientes que conozco y al estilo de la cocina catalana.
La cocina, a mi parecer, debe ser sencilla. No podemos complicarnos la vida buscando más ingredientes para dar más sabor. Ingredientes justos y máxima paciencia en la elaboración.
Espero que os gusten mis platos.
