Nicky Surya Utari

❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶

❇️ Is in love with cooking & baking ❤️

❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)

❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗

Find me on
👇👇👇
IG : @niqniqi
Baker for @nickycookiesandfriends

264 Siguiendo 1,006 Seguidores

Editar Perfil

Tumis Tauge Buncis

tauge • buncis, iria serong • daun bawang • tomat, buang biji lalu iris memanjang/dadu • bawang merah, iris • bawang putih, iris • saus tiram • Garam, gula, merica dan kaldu bubuk • Minyak secukupnya untuk menumis • air jika perlu
10 menit

4 porsi

1
Tumis Ayam Paprika (Saus Yakiniku)

kecap asin • homemade halal mirin/madu • gula pasir • gula palem • bawang bombay kecil, haluskan • bawang putih, haluskan • kaldu bubuk • minyak wijen • wijen sangrai • Fillet paha ayam • paprika, iris memanjang • bawang bombay, iris •
45 menit

3-4 porsi

2
Smoked Beef Cheese Roll Bread

Tepung Terigu Cakra • Gula pasir • ragi instan • Susu bubuk • kuning telur+susu cair dingin timbang total 172 gram • garam • butter (me : anchor) • keju cheddar parut • parmesan parut • smoked beef, iris kecil • mayonaise
150 menit

2 loyang 22x10 porsi
Pisang Nugget

Pisang Ambon matang • Gula Pasir • garam • vanilla • telur • Tepung Terigu • Tepung Tapioka • Susu bubuk • Terigu • Gula • Tepung panir kasar mix
30 menit

+/- 24 pcs
Brownies Panggang Putih Telur

Dark Cooking Chocolate • Butter • Gula halus • Tepung Terigu • Putih telur • air jeruk lemon • Gula pasir • Almond slice secukupnya • Chocolate chip
60 menit

1 loyang 20x20 porsi
Spaghetti Brulee

spaghetti yg sudah matang • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang halus • Daging cincang • smoked beef, potong dadu • Saus Bolognese siap pakai • Air • Oregano kering • Garam, merica • mentega untuk menumis • mentega • terigu serbaguna •
60 menit

6 porsi
Sambosa Ayam

Fillet Ayam (saya pakai bag. Paha) • kentang, kupas lalu potong dadu • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • cabai hijau besar, iris • bubuk kari (saya pakai indian curry) • merica • Garam, kaldu bubuk • gula untuk penyeimbang rasa • Kulit sambosa siap pakai • margarin untuk menumis • Putih telur secukupnya untuk merekatkan
90 menit

23 pcs
Peyek Kacang Tanah

Tepung Beras (me : rosebrand) • Tepung Tapioka/Sagu • telur • Air matang • daun jeruk purut, iris halus tipis2 • Kacang tanah secukupnya, potong2/belah • bawang putih besar • kemiri utuh • ketumbar bubuk (kalo utuh bs ½ sdt, tumbuk kasar saja) • garam
75 menit

2 toples tinggi

1
Chocolate Milk Hearth Bread (Mirukuhasu 🍫)

Coklat Bubuk • Air Panas • tepung terigu protein tinggi • gula pasir • ragi instan • whipping cream cair (dairy) • Air Es/air dingin kulkas • Minyak Sayur • garam
3 jam

2 loaf
Green Smoothies

selada • nanas madu, potong2 • timun, potong2 • daging buah mangga (sesuai selera) • pisang yang sudah matang • madu (optional) • air (+/- 250-300 ml)
5 menit

2 gelas
Tumis Timun Telur

timun ukuran agak besar, belah dua lalu iris • bawang putih, geprek lalu rajang • telur ayam, bumbui garam dan merica lalu kocok lepas • bakso sapi ukuran agak besar • air matang (sesuaikan banyak kuah sesuai selera) • Garam, kaldu jamur, merica dan gula
20 menit

4 orang

1
Tumis Daun Pepaya Jepang

daun pepaya jepang • Air secukupnya untuk merebus • bawang merah, rajang • bawang putih, rajang • cabe merah (jika suka pedas tambah rawit) • daun salam • Garam, merica, kaldu jamur dan gula
30 menit

2 orang

1
Donat Labu Kuning

Tepung Terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • labu kuning • kuning telur • air dingin/susu cair dingin (jangan tuang sekaligus) • mentega • garam
120 menit

15 pcs
Lotus Creamcheese Brownies

telur ukuran besar • gula pasir • garam • tepung terigu serbaguna • coklat bubuk • DCC • butter • Creamcheese, suhu ruang • gula halus • telur • Vanilla extract
50 menit

loyang 20x20 cm
Pisang Bolen Tanpa Korsvet (Versi full butter)

tepung cakra • gula halus • butter (saya pakai butter blend Royal Krone) • air • tepung cakra • butter (saya Royal Krone) • Pisang raja kukus/pan fried dengan margarin • Keju cheddar potong/keju spread • Coklat filling • kuning telur • SKM
120 menit

18 pcs
Simple Spaghetti (1 pan)

Pasta Spaghetti • sosis breakfast, potong dadu • smoked beef, potong sesuai selera • air (bisa disesuaikan dgn tingkat kematangan yg disukai) • Royco Saus Tiram • Royco sapi • blackpepper, boleh ditambah jika suka lebih pedas • buncis, potong kecil • wortel yang sudah dipotong dadu • butter • Keju parut untuk taburan
20 menit

2 porsi
Brokoli Kentang Keju

brokoli, potong dan kukus • kentang ukuran besar, potong dan rebus • butter • tepung terigu • susu cair • keju quickmelt • garam (sesuaikan kalau kurang boleh ditambah) • merica bubuk • telur kocok lepas (me : gunakan setengah nya saja) • Keju mozarella • butter • parsley kering •
1 jam

4 porsi
Lemon Pound Cake 🍋

Unsalted butter (me : salted) • gula kastor • garam (me : skip karena pake salted butter) • vanilla extract • telur ayam • kuning telur • air lemon • Tepung Kue/Protein Rendah • Baking Powder • Lemon zest dari 1 buah lemon ukuran besar • Icing Sugar • air lemon
90 menit
Chocolate Banana Bread

pisang, lumatkan • telur ayam • brown sugar • gula pasir • butter, lelehkan • minyak sayur • vanilla extract • garam • tepung terigu protein sedang/serbaguna • coklat bubuk • Baking Powder • soda kue •
90 menit

1 loaf 22x10cm
Simple Tantan Ramen

Mi ramen (me : per porsi 80 gram) • air matang + 1 bungkus kaldu ayam bubuk (me : masako) • susu evaporasi • bawang putih utuh, geprek • bawang merah utuh, geprek • daun bawang bagian putihnya saja, iris memanjang bagi 2 • jahe, geprek/iris • Salad Dressing wijen sangrai (me : Kewpie) • chili oil (jika mau lebih pedas boleh ditambah) • Ramen egg, belah menjadi 2 • Bakso ikan isi keju/naruto • Bonito flakes (optional) •
30 menit

2 porsi