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Sebab, lupa adalah niscaya maka menuliskannya; jalan ninjaku merawat ingatan.

Dan, yang menjadikan masakanmu enak itu Allah, Al-Hasib; yang memberikan kadar kecukupan dengan tepat.

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Cilok Saus Pedas

tepung terigu • tepung tapioka • daun bawang (iris) • daun seledri (iris) • air • merica bubuk • garam • sosis (potong untuk isian) • bawang merah • bawang putih
- 43 buah
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Kerang Hijau Saus Padang

kerang hijau • jahe (geprek) • serai • jagung manis (iris jadi beberapa bagian dan rebus) • air • tepung maizena + 1 sdt air (aduk) • bawang bombay (iris) • daun bawang (iris) • daun jeruk • minyak • saus tomat • saus sambal •
- 6 porsi
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Pangsit Aci Basah

tepung terigu • tepung beras • air • minyak • bawang putih bubuk • daun bawang • bawang bombay • saus tiram • kecap ikan • garam • merica bubuk • putih telur •
- 58 biji
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Saus Cocolan (Dimsum, Sempolan, Pangsit)

bawang putih • bawang merah • sdm/90 gr saus sambal ekstra pedas • larutan asam jawa • garam • gula pasir • air • minyak
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Donat Tanpa Kentang

tepung terigu protein sedang • margarin • ragi • gula pasir • air hangat • kuning telur • susu bubuk • garam
- 15 buah
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Keripik Bawang Pedas

tepung terigu • margarin • telur • air (secukupnya) • garam • daun bawang • daun jeruk • cabai rawit (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah
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Cireng Bumbu Rujak

tepung tapioka • tepung terigu • tepung tapioka • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • garam • merica bubuk • daun bawang • air • cabai rawit • asam jawa • air panas •
- 2 porsi
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Pisang Molen

pisang • tepung terigu • gula halus • garam • margarin • minyak goreng • vanili • air
- 17 buah
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Tempe Goreng Kriuk

tempe (1 papan) • tepung beras • tepung tapioka • air • telur • Daun kucai/daun bawang • Garam • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kencur
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Cireng isi Ayam Suwir Pedas

ayam (rebus dan suwir) • cabai merah keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • air • garam • gula merah • air mendidih • tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih bubuk •
- 24 porsi
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Batagor Tanpa Ikan dan Bumbu Kacang

Adonan aci sisa bikin pangsit jadi • tahu putih • cabai rawit • cabai merah keriting • kacang tanah goreng • kemiri goreng • bawang putih goreng • bawang merah iris tipis • minyak • garam • Gula merah • air + 3 biji asam jawa •
- 3 porsi
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Pangsit Goreng Aci

tepung terigu • tepung beras • air • minyak panas • bawang putih bubuk • daun bawang • saus tiram • kecap ikan • garam • merica bubuk • putih telur • tepung sagu •
- 22 buah
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Pisang Goreng Pasir

pisang iris jadi 4 / sesuai selera • tepung terigu • tepung maizena • garam • air • Tepung panir
- 40 buah
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Asinan Kelengkeng

kelengkeng, kupas dan buang bijinya • cabai rawit / sesuai selera. Boleh + cabai merah keriting juga (haluskan) • jeruk nipis, peras • gula merah • garam • air
- 1 mangkuk
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Lumpia Bihun

bihun AAA • wortel parut • bawang merah (cincang) • bawang putih (cincang) • daun bawang (iris) • garam • merica (bubuk) • air • Lem = 1 sdm tepung terigu + 2 sdm air
- 16 buah
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Buncis Krispi

buncis • tepung terigu • tepung terigu • tepung beras • telur • merica (bubuk) • bawang putih (bubuk) • baking powder • garam • air • es batu
- rombongan
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Selada khas Bangka

santan kental • air • kacang tanah (sangrai) • ebi (rendam air panas) • cabai merah keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • terasi (sangrai) • kemiri • garam kasar • gula merah •
- 5 porsi
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Cumi Goreng Tepung Krispi

cumi • jeruk nipis • telur • air es • bawang putih • ketumbar (butiran) • garam • tepung tapioka • tepung terigu • baking powder • merica (bubuk) • bawang putih (bubuk) •
- 4-5 porsi
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Sayur Asam Merah

air • Tetelan • tomat (iris) • lengkuas (geprek) • daun salam • asam jawa • cabai rawit (iris) • garam • gula merah • Labu siam • Kacang panjang • Terong hijau •
- 6 porsi
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Pempek Keriting Tanpa Ikan (Kukus)

tepung beras • tepung terigu • sagu tani • air mendidih • putih telur dari 2 butir telur • minyak • garam
- 18 buah