paha ayam, rebus dengan 4 gelas air, tiriskan, suwir • simpan air kaldu rebusan ayamnya • telur puyuh kupas • bihun • daun bawang • seledri • bawang goreng • bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • merica bubuk, boleh yg biji tapi di gerus dulu • kecap asin •