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Lielys Sandjaya

Lielys Sandjaya

@Lielyssandjaya
Tangerang
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Saya suka masak and baking dari jaman sekolah..cuma karena dlu dapurnya seuprit dan perebutan sama mama plus gak pnya duit buat beli bahan2nya jdilah masak yg simple aja..skrg puji tuhan Tuhan kasih dapur yg gak perlu berebut lagi..hahaha dan bisa explore banyak bahan2 baru dan tambah hepi..percaya gak percaya tiap x saya merasa bete dan mulai coba bkin menu baru..jadi berasa lebih baik..

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    Sate Lilit Bali

    dada ayam d haluskan • Kelapa tua Parut • Sereh 40 pcs • Garam, Lada, Ketumbar, Penyedap • Tepung Terigu • Tapioka • bawang putih • bawang merah • cabe keriting • kunyit • Jahe • Lengkuas •
    • 1 jam
    • 30-40 tusuk
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    Tempe Bacem Tahu Bacem

    Tahu kain di kukus dulu • Tempe • air kelapa • Asem jawa • Garam, totole, merica, kecap manis • bawang merah • bawang putih • ketumbar • gula aren
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      Soto Ayam Bening Kuning

      dada ayam • jeruk nipis • sereh • salam • kecil soun • toge besar • kol • telor rebus sampai matang • jinten bubuk • Air, garam, merica, minyak goreng, kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih •
      • 30 mnit
      • 6 org
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      Ayam Rebus

      ayam kampung pot 4 • Jahe • Bawang putih • Bawang bombay • Daun bawang • kecap asin • minyak wijen • Garam, kaldu jamur, merica • Air secukupnya u/rebus • bawang putih dcincang u/dgoreng • Wansui
      • 30 menit
      • 4 org
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      Nasi Goreng Nanas

      Nasi semalaman dkulkas u/4-5org • udang kupas sisakan buntut • wortel pot dadu kecil • jagung dpipil / potong • bombay pot dadu kecil • nanas potong potong • kacang polong • bawang putih • saus tiram • kecap ikan • minyak wijen • kecap asin •
      • 30mnit
      • 4-5 org
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      Sup Ikan Batam

      udang kering sudah sangrai • bawang goreng • Ikan tenggiri • sayur asin • tomat hijau • kecap ikan • daun selada • Garam, kaldu jamur, lada, air
      • 30mnit
      • 3-4 mangkok
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      Ayam Goreng Bawang Putih

      ayam • telor • tepung maizena • minyak ikan • saus tiram • bawang putih halus • bawang merah halus • jahe haluskan • Lada garam kaldu jamur secukupnya secukupnya • bawang putih utuh dg kulit geprek sedikit
      • 30 menit
      • 6 org
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      Nasi liwet

      beras (karena kita cuma bertiga) • Air untuk memasak air • Bumbu tumis : • bawang merah diiris halus • bawang putih dihaluskan • cabe keriting merah dipotong serong • cabai rawit merah • daun salam • sereh geprek • teri medan • Minyak untuk menumis
      • 3 porsi
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      Kentang ati balado

      kentang dipotong dadu lalu digoreng • ati ampla dpotong seukuran dadu kentang • pete • Bumbu halus : • cabe gendut merah • cabe keriting merah • tomat • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • sereh di geprek • jeruk nipis peras ambil airnya •
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        Udang asam jawa

        udang (kmaren dapet yg kecil2, better udang besar) • Bumbu halus : • gula jawa • bawang putih • bawang merah • jahe • lengkuas • asem jawa yg sudah dlarutkan sedikit air • Garam • daun salam • mentega
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          Bihun Ayam

          bihun keras (saya pakai merk rose brand) • Air panas untuk merendam bihun • Daun bawang • Caisim dan toge (tergantung selera) • Topping Ayam : • daging dada ayam • jamur merang • Garam • saus tiram • bawang putih • Minyak wijen • Lada •
          • 3 porsi
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          Mapo Tahu

          tahu kain potong dadu • daging sapi cincang • daun bawang dpotong serong tipis • Bumbu halus : • jahe • bawang putih • Bumbu rendam daging : • kecap inggris / ang ciu • kecap manis • saus sambal aku pakai Belibis • saus tomat aku pakai ABC • minyak wijen •
          • 3-4 orang
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          Puding Brownies

          agar agar • roti tawar • coklat bubur • dcc • gula pasir • kuning telur • Almond untuk taburan • susu UHT Plain
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            Chicken wrap

            roti tortila jadi • daun selada • chicken strips..aku pake fiesta delistripe • Saus tomat • Mayonaise • jeruk aku pake jeruk pakistan • mentega
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              Tempe orek

              tempe tidak terlalu besar potong2 lalu goreng • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • gula merah • asem jawa • Minyak untuk menggoreng bumbu • Bawang merah goreng • Garam dan lada • Kecap manis
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                Cumi Balado

                cumi asin bulat rendam dg air panas lalu dipotong2 • Bumbu balus : • bawang merah • bawang putih • tomat • cabai merah gendut • cabai merah keriting • air • Minyak untuk menggoreng • Garam • Lada
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                  Kari sayur

                  tahu goreng potong 2 • kentang potong 4 atau 6 jk besar • wortel dipotong memanjang sperti gambar • buncis potong kira2 5cm • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai • cabai gendut • kunyit • sereh di geprek • daun jeruk •
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                    Perkedel Kentang

                    kentang • telor • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • Minyak untuk menggoreng • Garam dan lada plus ketumbar
                    • 7 pcs
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                    Ayam goreng mentega

                    daging ayam dada • mentega • Bumbu ayam goreng (saya beli dipasar) • daun jeruk • bawang putih haluskan • kecap manis • saus tomat • Garam • Lada • Air • minyak wijen • jeruk limo ambil airnya
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                      Sapi lada hitam

                      daging sapi di iris tipis • bawang bombay potong kotak • cabai merah gendut buang isinya lalu potong kotak • Garan • lada hitam bubuk • saus tiram • tepung maizena dilarutkan sedikit air • Minyak untuk menumis • Air
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