Yuliana N. Azzizah

Boyolali, Jawa tengah

IG : @juliaazzizah
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Baking & Cooking otodidak
Belajar masak-memasak yg sehat dan mudah bersama cookpad untuk suami dan anak tersayang. berbagi resep, saling berbagi ilmu dan pengalaman untuk menjadi chef andalan keluarga kecil saya.

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Yuliana N. Azzizah

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Wajik bunga telang

beras ketan • gula pasir • air rebusan bunga telang • santan kental • garam • daun pandan
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Dimsum

fillet paha ayam • udang kupas • telur • bawang putih cincang halus • daun bawang iris halus • tapioka • minyak wijen • saos tiram • kecap ikan • garam • lada bubuk • gula •
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Puding JaSuKe (jagung, susu, keju)

jagung manis • air • susu uht • agar-agar plain • gula pasir • keju parut
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Nastar lumer ekonomis

bakermix (sy pakai merk anchor) • margarin (sy pakai royal palmia) • kuning telur • gula halus • tepung terigu (sy pakai segitiga) • susu bubuk (sy pakai merk dancow) • selai nanas • Bahan olesan : • kuning telur + 1 sdm minyak sayur + 1 sdt skm
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Dadar gulung unti gula pasir

Kulit : • tepung terigu🔼 • telur • santan • gula pasir • garam • Isian : • kelapa parut (agak muda) • gula pasir • garam • daun pandan ikat simpul • pewarna ungu
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Kalikih Santan

santan • gula pasir • daun pandan ikat simpul • buah pepaya, potong dadu
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Bawang goreng super renyah

bawang merah kupas, cuci bersih • tepung beras • garam halus
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Onde-onde pelangi

Isian : • kacang hijau kupas • santan (1 bks kara 60ml, ditambah air sampai 130ml) • gula pasir • garam halus • daun pandan ikat simpul • Kulit : • tepung ketan • tepung tapioka • gula pasir halus • air hangat • garam halus •
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Sambel pete cumi asin

cumi asin, (rendam air panas selama 15 menit) • pete • daun salam • lengkuas • air • gula, garam, kaldu • bubuk • minyak untuk menumis • Bumbu halus : • cabe rawit • cabe merah kriting • bawang merah •
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Appeltaart

Crust : • tepung terigu protein rendah • gula pasir halus • blueband cake & cookie dingin • telur • Apel rose : • apel hijau • air • kayu manis • gula pasir • jeruk nipis, ambil airnya • Custard : •
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Bomboloni kentang (1 kali proofing)

kentang kukus, haluskan • tepung terigu segitiga • ragi instan • telur • susu cair dingin • dancow bubuk • garam halus • selai coklat • blueband cake & cookie • gula salju
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Bubur sumsum

tepung beras • santan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa • garam • daun pandan (ikat simpul) • Kuah Kinca : • gula merah • gula pasir • daun pandan (ikat simpul) • air
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Cilok

tepung tapioka/kanji • tepung terigu • garam (kalo suka asin bisa ditambah) • merica bubuk • kaldu bubuk (aku pake kaldu jamur) • bawang putih, haluskan • air panas • Isian : • telur dadar potong kecil-kecil
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Nugget pisang

pisang ambon ukuran besar/sedang • tepung terigu • gula pasir • susu bubuk • garam halus • vanili bubuk • telur kocok lepas • keju parut (aku pakai keju oles) • Bahan pencelup & baluran : • Tepung terigu • Air • Garam •
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Puding Brownies

roti tawar • susu uht coklat • bubuk jelly/agar-agar plain • gula pasir • coklat bubuk • dcc parut (aku pakai stok dcc leleh) • kuning telur
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Soto Bening

daging sapi & tetelan • air • Bumbu cemplung : • sereh memarkan • lengkuas memarkan • jahe memarkan • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • merica •
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Tumis kangkung belacan

kangkung, siangi • terasi (belacan) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • buh cabe merah • gula, garam, kaldu bubuk
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Garangasem Ayam

ayam, potong kecil, cuci bersih • santan kekentalan sedang • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • Bumbu cemplung : • daun salam • daun jeruk • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • jahe memarkan •
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Caterpillar bread

tepung terigu pro. Tinggi (sy pake cakra kembar) • gula pasir • ragi instan • susu bubuk • total timbangan susu cair dingin + 1 butir kuning telur • garam • blueband cake & cookie • Saus tomat & mayonaise • Oregano (aku skip) • Keju mozarella (aku skip)
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Roti manis

tepung terigu segitiga biru • gula pasir • ragi instan • susu bubuk • kuning telur • susu cair full cream dingin • garam • margarin • Isian : meises, selai, keju, sosis atau