crema de queso • jugo de mandarina • tomate cortado en Brunoise • cebolla cortado en Brunoise • pimentón cortado en Brunoise • chile jalapeño en polvo • carne de langosta • sal • pimienta
pollo cortado en 4 parte • tomate pelados y limpios • aceitunas negra • vino blanco seco • ajo picado finamente • aceite • fresca de salvia picada finamente • sal • pimienta