@dapure.umi

Daun kenikir / kemangi (sesuai selera), saya pake kenikir • Kacang panjang • Kecombrang • Daun kencur • Toge soto • Timun • Komposisi bahan2nya sesuai selera aja • Bumbu urap ; • kelapa parut yg sedang • bawang merah • bawang putih • kencur •

cumi asin • pete (kupas bersih) • tomat kecil yg hijau • Salam sereh lengkuas • Gula, kaldu bubuk penyedap (saya pake royco), garam • Bumbu yg dipotong2 • cabe hijau besar • cabe merah besar • bawang merah • Bumbu yang di haluskan; • bawang putih • cabe rawit hijau (sesuai selera)

mie cap 2 telor yg pipih / mie basah • dada ayam fillet, potong dadu • Ceker & tulang dada ayam (untuk kuah kaldu) • Bahan penyerta; • Sawi dan toge direbus • Kerupuk pangsit, sambal • Bawang goreng, daun bawang • Kecap asin & minyak bawang • Bumbu ayam tumis ; haluskan bahan2 dibawah • bawang putih • kunyit • jahe •

pisang nangka (optional yaa, tergantung stok) • Margarine • Bahan saus / fla: • minuman serbuk coklat (saya pake hot cocoa merk delfi) • fresh milk (saya pake frisian flag) • tepung maizena • garam (dikiiitttt ajaa....) • Bahan topping : • keju parut (sesuai selera)

iga sapi • susu full cream • Air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ruas jahe • lengkuas • kemiri (sangrai) • jinten • ketumbar • merica bubuk •

beras ketan • gula merah (jika suka manis bisa tambahkan) • santan kental • garam • jahe (iris tipis2) • daun pandan(ikat simpul) • air

jantung pisang berukuran sedang • garam • air untuk merebus • Bahan sambal : • cabe rawit merah / orange (cabe pedas) • bawang putih • boleh ditambahka tomat bila suka (saya tidak pakai) • trasi goreng / sesuai selera • Garam dan gula • Penyedap rasa bila suka (saya tidak pake)

ayam utuh ukuran 600-700gram / ayam kecil • note: ayam berukuran kecil lebih cepat menyerap bumbu • Bumbu halus: • Bawang putih • Bawang merah • kunyit • jahe • ketumbar • garam dan penyedap • Daun salam, sereh, lengkuas • Bahan lainnya : • sereh yg agak panjang •