Eirinaki

σπόροι chia • νερό ή γάλα επιλογής • λωτοί ώριμοι μεγάλοι ή 4-5 μικροί • γκρανόλα • σπόροι ροδιού • flakes καρύδας ή καρύδια/αμύγδαλα ψιλοκομμένα

φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, σε λωρίδες • πιπεριά κόκκινη, σε λεπτές φέτες • λάδι καρύδας • γκάραμ μασάλα • κουρκουμάς • σκόρδο, ψιλοκομμένες • αλάτι • κρέμα καρύδας ή κρέμα γάλακτος πλήρης • κόλιανδρο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

μελιτζάνες • κιμά μοσχαρίσιο • ντομάτες τριμμένες ή 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ ή σάλτσα ντομάτας • σκόρδο • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα • μοσχοκάρυδο, κανέλα, κόλιανδρο (προαιρετικά) • φέτα για το τέλος

αυγά • ντομάτα μικρή • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο

αλεύρι από χρυσό λιναρόσπορο • ψύλλιο • μπέικιν πάουντερ • αλάτι • ασπράδι • μηλόξιδο • ελαιόλαδο, αλάτι, δενδρολίβανο για το τέλος

αγγούρι • κρεμμύδι μικρό • iceberg • μαγιονέζα • γιαούρτι • λεμόνι, το χυμό του • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι • μυρωδικά (μαϊντανό, βασιλικό, ή δυόσμο)

κριθαροκουλούρες με χαρούπι • αβοκάντο • ντομάτα • ανθότυρο • ελαιόλαδο • αλάτι • πάπρικα

φράουλες περίπου, παγωμένες στην κατάψυξη • blueberries, προαιρετικά • γιαούρτι • στέβια, ανάλογα τα γούστα

κολοκύθια • ανθότυρο • μυζήθρα ξερή τριμμένη • αυγό • αλεύρι από χρυσό λιναρόσπορο ή 3 κσ αλεύρι αμυγδάλου • αλάτι, πιπέρι • δυόσμο ή ό,τι μυρωδικά μας αρέσουν

ζελέ χωρίς ζάχαρη, ότι γεύση μας αρέσει • φράουλες • blueberries, raspberries

μπρόκολο, σε μπουκετάκια • κουνουπίδι, σε μπουκετάκια • μουστάρδα • λεμόνι, χυμό • αλάτι • ελαιόλαδο • νερό

μανιτάρια, σε μεγάλα κομμάτια • σπανάκι • κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένο • γάλα σόγιας • τυρί κρέμα (εγώ έβαλα σόγιας) • Αλάτι, πιπέρι • λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο • τυρί τριμμένο προαιρετικά για το τέλος

ρύζι βρασμένο • τόνο σε νερό, 200 γρ • κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • μανιτάρια φρέσκα, σε λεπτές φέτες • πιπεριές κέρατο, σε λεπτές φέτες • ντομάτα κονκασέ • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα • μπαχάρι • μαϊντανό • ελαιόλαδο

αυγό • αβοκάντο • ψωμί • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι

λάδι καρύδας, αν είναι στέρεο το λιώνουμε • στέβια 1:4 ή ότι γλυκαντικό θέλουμε • κακάο χωρίς ζάχαρη • φράουλες, σύνολο περίπου 70 γρ καθαρισμένες • αλεύρι αμυγδάλου • ινδοκάρυδο για το τέλος

μελιτζάνες • κολοκυθάκια • σελινόριζα • σάλτσα ντομάτα • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα • Διάφορα μυρωδικά φρέσκα ή αποξηραμένα (μαϊντανό, δυόσμο, βασιλικό)

μπιφτέκια για burger ή ότι μας αρέσει • iceberg • μαγιονέζα • ντομάτα ή λίγα ντοματίνια

φιλέτο κοτόπουλο μπούτι σε λωρίδες ή ολόκληρα • μανιτάρια άσπρα, σε φέτες • ντοματίνια • σπανάκι • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα • πέστο βασιλικού • κρέμα γάλακτος σόγιας • γάλα σόγιας • Ελαιόλαδο • εστραγκόν προαιρετικά • φυλλαράκια βασιλικό

ζελέ ανανά χωρίς ζάχαρη • γιαούρτι • νερό καυτό • νερό κρύο • φράουλες

κιμά μοσχαρίσιο • πιπεριά Φλωρίνης • κολοκυθάκι • μυρωδικά (μαϊντανό, σέλινο, άνηθο) • δυόσμο αποξηραμένο • αλάτι • πιπέρι, πάπρικα • ελαιόλαδο