Tungku Mande by Put 😊

sayap ayam • saus tiram • lada bubuk • bawang putih bubuk • kaldu ayam bubuk • tepung maizena (kalau kurang bisa tambahkan lagi) • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • daun jeruk (buang tulang tengahnya) • jahe •

tepung aci • tepung terigu • daun bawang • suing bawang merah yang diiris dan goreng • bawang putih halus (bisa ganti yang bubuk aja kalau males ulek) • kaldu bubuk, lada dan garam • air panas mendidih untuk adonan, dan air panas untuk merebus cilok

ayam (6 potong besar) • daun kunyit • daun pandan • daun jeruk • kemangi • tomat iris • minyak, air, garam dan penyedap • cabe merah keriting • cabe rawit merah (sesuaikan saja ya) • bawang merah ukuran agak besar • bawang putih • lengkuas •

tahu putih • tempe potong 5 • bawang merah ukuran kecil • bawang putih • kemiri • daun salam • daun jeruk • air kelapa • lengkuas • gula merah, kecap, garam, penyedap dan minyak

tepung terigu serbaguna • minyak goreng • air hangat • garam • baking powder

tepung terigu • tepung tapioka • telur • margarin cair • seledri • air • garam dan penyedap • minyak untuk menggoreng • bawang merah • bawang putih

kacang tanah kupas • bawang putih (halus) • garam dan penyedap • minyak untuk menggoreng • bawang putih • seledri

sotong ukuran sedang • tempe (optional) potong dan goreng • cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • jahe • bumbu masak kambing • daun bawang • kecap, penyedap dan garam

ikan maco • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • daun bawang • daun jeruk • daun salam • cabe rawit (boleh diskip) • bihun / soun yang direbus dulu hingga matang • lada, kaldu jamur, garam dan cuka • minyak dan air

lele yang sudah bersih dan dibumbui • tahu putih • cabe rawit merah pedas • cabe hijau • tomat merah ukuran kecil • tomat hijau ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • daun salam • saus tiram • kecap manis • garam, micin dan penyedap •

ayam • bumbu racik ayam goreng • daun jeruk • serai ukuran kecil • daun bawang • bihun jagung • kol • tauge • tomat • seledri • bawang merah • bawang putih •

ati ampela ayam • lengkuas (geprek) • bawang putih (geprek) • daun jeruk • daun salam • serai • cabe ijo besar (diiris kasar) • secukunya minyak • penyedap, garam dan kecap manis • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih •

kecombrang • cabe rawit merah • bawang putih • kencur • micin dan garam • air panas

cumi cumi • cabe ijo • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat • daun jeruk • tempe (optional) • terong ukuran besar (optional) • asam jawa • minyak, garam & kaldu jamur

ikan keranjangan ukuran besar • kemangi • daun jeruk • tomat merah • belimbing wuluh • daun pisang & lidi tusukan • garam & penyedap rasa • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit •

cumi ukuran sedang • tahu putih lalu hancurkan • bawang putih halus untuk tahu • telur • daun bawang • santan instant • serai • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • asam kandis • kacang panjang (optional) •

besek ikan keranjangan • Cabai merah keriting • Cabai hijau • Cabai rawit merah • keris / papan pete • tempe (optional aja ya) • tomat hijau • bawang merah • bawang putih • daun salam • kaldu jamur, gula dan garam • minyak untuk menggoreng

tahu pong ukuran kecil • tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih • daun bawang • garam, lada dan penyedap • air panas

tahu putih • dada ayam (berat sekitar 100gr) cincang • bawang putih yang dihaluskan • lada • telur • tepung maizena • daun bawang diiris tipis • garam dan kaldu bubuk • kulit pangsit

cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang putih • gula pasir • cuka • tepung maizena (larutkan dengan air) • air dan garam