neena

paria (cuci & iris2 tipis dan taburi garam. Diamkan) • tomat sedang (iris2) • bawang merah (iris2) • bawang putih (cincang halus) • cabe merah giling • garam, merica, penyedap jamur • Minyak untuk menumis • air

Lapisan bawah • ubi (kukus) • gula pasir • santan kental • tepung tapioka • tepung beras • garam • santan kental • tepung beras • tepung tapioka • garam

nutrijell • gula pasir (sesuai selera) • air • tepung custard • susu cair plain • susu kental manis putih (sesuai selera) • garam

santan kental • gula merah • telur • air • Kapu laga (optional) • garam

tempe (harga Rp. 4.000 potong panjang 1.5cm) • ikan teri • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • daun salam • daun jeruk • lengkuas (geprek) • Kecap manis (saya pake merek bangau yg pedas) • garam, merica, perasa jamur • air dan minyak untuk menggoreng dan menumis

paha ayam (paha atas bawah, sesuai selera) • garam, lada hitam, bubuk cabai • minyak zaitun

ikan tenggiri (cuci bersih dan marinasi kunyit garam) • cabe keriting (haluskan) • cabe rawit merah (haluskan) • bawang merah (iris2) • bawang putih (cincang halus) • tomat (iris2) • daun jeruk • perasan jeruk nipis • garam dan kaldu jamur • minyak untuk menggoreng dan menumis

kentang (kupas potong kotak-kotak) • tepung maizena • keju chedar (parut) • daun seledri (iris halus) • garam • merica • Minyak untuk menggoreng

cumi basah (potong-potong) • kentang ukuran sedang (potong dadu) • cabe kriting (haluskan) • rawit merah (haluskan) • bawang merah (haluskan) • bawang putih (haluskan) • daun jeruk • serai (memarkan) • tomat (iris2) • garam, merica bubuk, dan penyedap jamur • minyak untuk menumis

kikil kaki sapi (rebus hingga empuk) • daging (potong sekitar 2cm) • paru (potong sama dgn daging) • bawang merah giling • bawang putih giling • cabe rawit merah (sesuai selera) blender • cabe merah kriting (sesuai selera) blender • jahe giling • lengkuas (geprek) • serai (memarkan) • daun salam • daun jeruk •

cumi segar (isi 4 - 5 ekor) cuci bersih • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • rawit merah (blender kasar) • rawit hijau (blender kasar) • kemiri bakar (haluskan) • tomat (bagi 8) • serai (memarkan) • daun salam • daun jeruk • jahe • kunyit •

daging giling • makaroni • telur ayam (kocok lepas) • mentega (saya pakai unsalted butter dari Anchor) • keju (parut, sy pakai yg procheese easy melt) • susu cair • jamur kancing segar (iris2) • bawang bombay sedang - besar(iris2) • bawang putih (cincang halus) • garam, merica, dan parutan pala • mentega (untuk olesan loyang/pyrex)

udah (kupas bersih) • bawang bombay sedang (belah 2 iris melintang) • tomat sedang (iris2) • (sesuai selera) rawit merah di iris • (sesuai selera) rawit hijau di iris • perasan jeruk nipis • minyak untuk menumis • lada hitam dan garam • bon cabe level 30 (optional)

brokoli ukuran sedang • susu cair • bawang putih cincang halus • bawang bombay ukuran sedang (iris halus horizontal) • garam, lada hitam, perasa ayam • tepung terigu (cairkan) • keju cedar (parut) • salted butter • air • Smoked beef (fried - optional)

tulang iga plus daging sapi (sengkel potong dadu) • bawang merah halus • bawang putih halus • rawit merah, blender (pedasnya sesuai selera) • kemiri halus • lengkuas halus • jahe halus • ketumbar halus • daun salam • serai geprek • santan instan ukuran kecil • Kol (sesuai selera banyaknya) •

sawi ukuran sedang (potong 1/2 ruas jari) • telur ayam • bawang putih (cincang) • bawang merah (iris) • cabe merah kriting (iris) • cabe rawit merah (iris) • saus tiram • garam, merica, kaldu jamur • Minyak untuk menumis

teri medan (goreng kering) • kacang tanah (goreng) • cabe keriting (blender) sesuai selera • cabe rawit merah (blender) sesuai selera • bawang merah (blender) • bawang putih (blender) • lengkuas (blender) • daun jeruk • gula, garam, penyedap ayam, cuka • Minyak untuk menggoreng dan menumis

kacang panjang (potong kecil2 sekitar 1/2 ruas jari) • cabe rawit merah (sesuai selera) • kencur • terasi bakar/sangrai • gula • garam dan gula merah

cumi asin (rendam dengan air panas) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • cabe hijau besar (oros serong) • cabe keriting hijau (iris serong) • cabe rawit merah (iris serong) • tomat hijau (iris) • tomat merah (iris) • serai (geprek) • daun jeruk (iris halus) • lengkuas (geprek) • air asam jawa •

kepala kakap (potong jadi beberapa bagian) • bawang merah diiris • bawang putih haluskan • jahe haluskan • cabe merah besar haluskan • cabe merah keriting haluskan • cabe rawit merah haluskan • kemiri sangrai haluskan • kunyit bubuk • daun jeruk sobek2 • daun kunyit ikat • sereh d geprek ikat •