Budín de pan con leche condensada

María Laura Agüin
María Laura Agüin @Mlau2021
CABA

Budín de pan extra suave!!

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Ingredientes

  1. Pan 2 o 3 unidades (si son grandes 2, si son chicos 3)
  2. 4huevos
  3. Ralladura de 1 naranja
  4. 200 ccLeche
  5. 150 grsLeche condensada
  6. 100 grsAzúcar para el caramelo

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén colocar los 100 gr. de azúcar a fuego bajo hasta que se forme el caramelo. Revolver con espátula para evitar que se queme. Una vez formado el caramelo volcar en una budinera o molde savarin. Reservar.

  2. 2

    En un bowl desmenuzar el pan. Agregar los 200 CC de leche, los 150 gr de leche condensada, la ralladura de naranja y los 4 huevos.

  3. 3

    Licuar con minipimmer hasta que la mezcla quede lisa y sin grumos. Verter en el molde con caramelo y llevar a horno en un recipiente con agua por 80 minutos. (Baño María)

  4. 4

    Dejar enfriar y desmoldar. Para que no se rompa al hacerlo, acercar el molde al fuego para que se derrita un poco el caramelo. Acompañar con crema y dulce de leche, mermelada de frutos rojos o helado.

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María Laura Agüin
CABA

Comentarios (2)

Luis Cabrera
Luis Cabrera @gytano65
Estaria bueno que cada vez que pongan "llevar al horno por x minutos y bla bla bla" pusieran a que temperatura o al menos si horno medio o maximo si precalentado o no

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