Tortilla de patatas de jamón y queso
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en tiras finas.
- 2
Ponemos en una sartén a fuego lento, bastante aceite, y cuando esté caliente echamos las patatas que hemos cortado.
- 3
Mientras, cortamos la cebolla en trocitos
- 4
Cuando falten 10 minutos para que estén hechas las patatas, echamos la cebolla en la sartén.
- 5
Una vez estén echas las patatas, echamos las patatas y la cebolla de la sartén en un escurridor y dejamos que se enfríen un poco las patatas.
- 6
En un bol, batimos los huevos con un poco de sal, y echamos las patatas.
- 7
En la misma sartén que hemos utilizado para las patatas y la cebolla, echamos la mitad del bol en la sartén, y ponemos 4 lonchas de queso y dos lonchas de jamón York.
- 8
Echamos el resto de las patatas que hay en bol y cubrimos toda la sartén.
- 9
Damos la vuelta a la tortilla, y dejamos un par de minutos a que se termine de hacer.
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