Pollo al chile dulce

Receta tailandesa, pechugas de pollo a la plancha previamente marinadas en una mezcla de azúcar negra, jengibre, ajo, limón, chile y cilantro; servida con arroz.

Pollo al chile dulce

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Receta tailandesa, pechugas de pollo a la plancha previamente marinadas en una mezcla de azúcar negra, jengibre, ajo, limón, chile y cilantro; servida con arroz.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2pechugas de pollo
2 cdasjengibre fresco rallado
3 dientesajo machacado
2 cdasazúcar moreno
1 cdaralladura de limón
unas gotassalsa tabasco
1/2 tazazumo de limón
1 tazade arroz de grano largo
1/2 tazacilantro picado
2 tazascaldo de pollo
2 cdasmaicena

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl mezclar el azúcar moreno, el jengibre, el ajo, la ralladura de limón, el chile, el zumo de lima y la mitad de cilantro picado. Marinar el pollo por 2 horas.
2

Hervir el arroz con 2 tazas de caldo de pollo por 15 minutos y añadir el resto de cilantro picado.
3

Escurrir el pollo y hacer a la plancha, reservar el caldo del marinado, añadir la maicena llevar al fuego a que espece.
4

Partir el pollo en tiras largas, servir sobre el arroz y bañar con la salsa.

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Maggie @maggie_cookbook1017

viernes, 11 de septiembre de 2009 a las 12:00 AM

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

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