Budín de arándanos y limón

Name: Budín de arándanos y limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 140 gr. azúcar; 100 gr. manteca; 1 yema; 2 huevos; Ralladura de 2 limones; 5 gr. polvo de hornear; 140 gr. harina 0000; 125 gr. arándanos; 80 gr. queso crema; c/n Jugó de limón; c/n Azúcar impalpable

Valeria Nizza @valeni29

Budín min húmedo para acompañar un rico café o mate

Budín de arándanos y limón

Valeria Nizza @valeni29

Budín min húmedo para acompañar un rico café o mate

Guardada

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Ingredientes

140 gr.azúcar
100 gr.manteca
1yema
2huevos
Ralladura de 2 limones
5 gr.polvo de hornear
140 gr.harina 0000
125 gr.arándanos
80 gr.queso crema
c/nJugó de limón
c/nAzúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1

Enmantecar y enharinar un molde llevar al frío hasta el momento de usar. Mezclar la manteca, el azúcar y la ralladura de limón hasta que aclare la preparación.
2

Agregarle la yema y mezclar, luego incorporar los huevos de a uno y continuar mezclando. Incorpora el queso crema
3

Luego agregar todos los ingredientes secos a la preparación con movimientos envolventes. Por último incorpora los arándanos congelados o al natural, yo los congele para que no tiña tanto la mezcla.
4

Colocar en el molde y llevar a horno de 170 grados por aproximadamente 55 minutos
5

Una vez frío mezclar un poco de jugo de limón y azúcar impalpable para realizar la cobertura es a gusto la textura del glasé. No lo hagan muy blando porque se cae todo.