Pollo al curry con verduritas

Name: Pollo al curry con verduritas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo campero; 3 patatas medianas; 1 cebolla dulce; 1 buen trocito de calabaza; Mezcla para macerar :; 1 lata cerveza; 1 cucharadita pimentón; 2 cucharaditas curry; 2 cucharadita sal; 3 cucharas aceite; Ajo en polvo y pimienta

Yulia Savenko @yuliaslowlife

Pollo al curry con verduritas

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Ingredientes

1pollo campero
3patatas medianas
1cebolla dulce
1buen trocito de calabaza
Mezcla para macerar :
1 latacerveza
1 cucharaditapimentón
2 cucharaditascurry
2 cucharaditasal
3 cucharasaceite
Ajo en polvo y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos la mezcla para macerar y sumergimos el pollo en ella dejando reposar dos horas.
(Reservamos en un cuenco un poco de mezcla para la verdura.)
Ponemos el pollo en una fuente amplia y introducimos en el horno previamente calentado
a 180º. Pelamos, lavamos y troceamos la verdura.La salsa que hemos guardado mezclamos con la verdura.
2

Pasada media hora abrimos el horno e introducimos la verdura alrededor del pollo.
3

Dos horas y listo.