Budín de coco y limón común o light

Valeria Cecilia Polo
Valeria Cecilia Polo @vale_230783

Budín de coco y limón común o light

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Ingredientes

  1. 150 gharina leudante
  2. 6 cucharadascoco rallado
  3. 2 cucharadasfécula de maíz
  4. Ralladura de un limón
  5. 1/2 tazaazúcar o edulcorante granulado
  6. 1/4 tazaaceite puede ser de coco u otro neutro
  7. 1/2 tazaleche descremada
  8. 1huevo
  9. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los sólidos: harina, coco rallado y fécula de maíz

  2. 2

    Mezclar con batidora el huevo con el azúcar. Cuando esté espumoso agregar la ralladura, esencia de vainilla, aceite y leche

  3. 3

    Luego de unir lo anterior y agregando los sólidos de a poco y unificando la preparación.

  4. 4

    Preparar una budinera y colocar toda la preparación

  5. 5

    En horno precalentado, cocinar aproximadamente 20 minutos a horno moderado o hasta pinchar y el ir salga limpio.

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