
Pay de Durazno con queso

Paso a paso
- 1
Para hacer la costra, muele las galletas hasta hacerlas polvo, coloca sobre un molde desmoldable para pay cubriendo la base con papel encerado. Agregar la mantequilla derretida y el azúcar; y mezcla perfectamente. Con ayuda de una cuchara, aplasta con la parte de atrás hasta cubrir la base del molde. Refrigera mientras utilizas.
- 2
Para la capa de queso, espolvorea la grenetina sobre el agua hasta que se hidratante, después calienta en el microondas hasta que se disuelva por completo.
- 3
Licúa el queso crema junto con el azúcar y los duraznos con todo y almíbar, agrega la grenetina hidratada; y vierte sobre la base de galleta. Refrigera hasta que se cuaje.
- 4
Cuando lo vayas a servir, desmolda y corta en rebanadas; y decora cada una con rebanadas de durazno.
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