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Ingredientes

2 horas
Para 6 personas
  1. Para la costra:
  2. 1tubo de galletas Maria®
  3. 90 gramosmantequilla
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. Para la capa de queso:
  6. 3 cucharadasgrenetina
  7. 1/4 de taza agua
  8. 190 gramosqueso crema
  9. 1/4 de taza azúcar
  10. 1 lataduraznos en almíbar
  11. Para decorar:
  12. 4duraznos en almíbar

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Para hacer la costra, muele las galletas hasta hacerlas polvo, coloca sobre un molde desmoldable para pay cubriendo la base con papel encerado. Agregar la mantequilla derretida y el azúcar; y mezcla perfectamente. Con ayuda de una cuchara, aplasta con la parte de atrás hasta cubrir la base del molde. Refrigera mientras utilizas.

  2. 2

    Para la capa de queso, espolvorea la grenetina sobre el agua hasta que se hidratante, después calienta en el microondas hasta que se disuelva por completo.

  3. 3

    Licúa el queso crema junto con el azúcar y los duraznos con todo y almíbar, agrega la grenetina hidratada; y vierte sobre la base de galleta. Refrigera hasta que se cuaje.

  4. 4

    Cuando lo vayas a servir, desmolda y corta en rebanadas; y decora cada una con rebanadas de durazno.

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Margarita Cano Martínez

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