Todos estos cortes tienen que ser en juliana, el tomate y la cebolla.

Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, una vez caliente agrega la cebolla y el tomate juntos, cuando rompa el hervor, agregar la carne y los condimentos dados.

Una vez semi-cocida la carne agregas el agua natural, bates ligeramente y agregas el orégano, al final para que no pierda su sabor y el olor.

Servir con arroz blanco y unas yucas fritas, textura blanda la carne con algo de liquido por el caldo que despedirá la carne sirve con su mismo caldo.