Créme Brulée
La crema “Crème brûlée” es una crema dulce, muy popular en Francia, su origen es ingles pero los franceses la han adaptado a su paladar cambiando algunos ingredientes, su nombre de crema quemada, se debe a que la capa superior de caramelo quemado, es deliciosa.
Créme Brulée
La crema “Crème brûlée” es una crema dulce, muy popular en Francia, su origen es ingles pero los franceses la han adaptado a su paladar cambiando algunos ingredientes, su nombre de crema quemada, se debe a que la capa superior de caramelo quemado, es deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol batimos las yemas con las varillas, añadimos el azúcar, seguimos batiendo y cuando esté bien espumoso, añadimos la nata y batimos hasta obtener una crema espumosa.
- 2
La ponemos en 4 cazuelitas para el horno previamente untadas de mantequilla, y metemos al horno que tendremos previamente calentado a 160 grados, durante unos 30 minutos o hasta que veamos que la crema está bien cuajadita.
- 3
Dejamos enfriar y metemos en el fresco, y en el momento de servir espolvoreamos con el azúcar moreno y ponemos a gratinar. Servimos inmediatamente.
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